【黄瓜炒鸡蛋的做法步骤图，黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃】云姐的幸福日子

黄瓜切片，可以直接切，也可以对半切，再斜切，大小看自己喜欢吧。

3个鸡蛋，打散，加少许盐，搅拌均匀。

起锅，中火，倒油（稍稍偏多点），先倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋起浆成形即可，千万别炒过了，就是翻几下的事哟。

随即倒入黄瓜片和姜片，辣椒片，翻炒……约摸2分钟，黄瓜变色变软即可。既要鸡蛋嫩嫩，又要黄瓜软中带脆！出锅前加适量盐。

出锅撒香葱末，盛出装盘。

近景来一张😍

看中餐厅里的林大厨加了勺老干妈，我也一试，变身下饭菜了😂