教你一个豆腐新吃法，味道麻辣鲜香，爽口下饭，制作还特别简单

——[酱油里的豆腐]——

【主料】：1件老豆腐

【调味料制作】：5-6个干辣椒、2瓣大蒜、2个青葱、1汤匙辣椒面、1汤匙辣椒面、3汤匙生酱油和2汤匙盐

——制造方法和步骤--

【第一步】：将准备好的老豆腐直接切成大小合适的碎片，大约1到2厘米。

【第二步】：将干辣椒切成小块，将蒜打散切碎，将青葱和葱叶分别切成蒜末，然后放在盘子里备用。

【第三步】：往锅里加水，烧开，放两汤匙盐，把打碎的豆腐放进锅里，用大火烧开3分钟，彻底煮熟豆腐，去除豆味，同时让豆腐进入盐味。

【第四步】：煮熟后取出豆腐，沥干水放入盘子，用筷子将粘在一起的豆腐块分开即可。

【步骤5】：豆腐被分离后，在豆腐身上放上干辣椒、大蒜粉、葱和葱，同时放上辣椒面和辣椒面。

【步骤6】：将锅中的油加热至冒烟，然后将热油倒在调味料上，以刺激调味料的味道。

[第7步]：最后，加入3汤匙生酱油，撒上切碎的韭菜，搅拌均匀，就可以吃了！

——烹饪技巧--

今天我和大家分享这个

“炸豆腐”

去吧。味道辛辣可口。它特别美味可口。这是制作豆腐皮肤的最好方法。每次都做一个大盘真是太好了。制作这道菜非常简单，基本上没有技术含量。做这道菜只需要10分钟。你喜欢豆腐的方法吗？如果你愿意，试试看！制作时请注意以下几点。

（1）

老豆腐应该被用来做这道菜。老豆腐并不脆弱，也不容易操作。同时，做好后味道很好。

（2）

豆腐不应该用刀切割，而是直接用手折断。手工制作的豆腐很容易品尝，同时味道更好。

（3）

在豆腐热烫的热水中加盐，可以有效去除豆腐身上的豆腥味，让豆腐进入盐味，使豆腐在搅拌时不易碎。

（4）

刺激性调味料的油温应更高，以使刺激性调味料的风味更香。

（5）

这道菜最好不要放盐，因为我们开水时放盐。有原盐的味道就足够了。

（6）

韭菜可以放得更多。它们有韭菜的味道。混合后味道更香。

以上内容是我与大家分享的“豆腐炒菜”的做法。我希望这对你有帮助。我会每天更新你的饮食习惯和技巧。如果您有任何意见或建议，可以在下面与我进行评论和互动。非常感谢你，小猫。如果你喜欢小猫的分享，请转发你最喜欢的和支持！你的每一次赞扬都是小猫继续努力的动力！感谢您的支持和陪伴！明天见！返回搜狐，查看更多