养鸭必修课之肉鸭生理习性

鸭的生长发育，最大的一个特点是，生长发育迅速、体温高、代谢旺盛，特别是幼雏期，单位体重耗氧量是人的5倍，属典型的稚阴稚阳之体。幼雏的阴精与阳气均易受损，外界气温低阳气过耗，外界气温高阴浸受劫，非常脆弱。对成年鸭来说属六气的风、寒、暑、湿、燥、火，在雏鸭则变成了六阴之气，致病因子，所以对雏鸭既要勤喂、勤饮，及时补充阴浸，又要保暖、加温以防阳气受损。

鸭的消化

鸭有嗉囊，摄取的食物暂时在这里贮存。嗉囊中存在的混合微生物产生乳酸，可抑制食物的腐败发酵。

鸭有强大的肌胃，靠肌胃的压缩运动把食物磨碎。

鸭的小肠短，成鸭约140cm，食物在消化道中停留时间短，食物通过胃肠道的速度，一般鸭2-4小时，产蛋鸭8小时。

鸭有一对比较大的盲肠，内有黏稠流动物，盲肠对饲料的消化吸收无作用，在体内起着把无作用的东西进行排泄的作用。盲肠粪呈巧克力色，一日朝夕两次排出。

粪的状态是恒量鸭健康的重要标志，肠粪不分昼夜排出，粪上常有白色附着物，这是尿中的尿酸盐遇空气后的凝固物。鸭的拉稀因多尿引起的不少。

鸭对碳水化合物、蛋白质和脂肪的消化吸收与哺乳动物基本相似。麦类饲料所含的可溶性非淀粉多糖，在鸭肠道中具有高度黏稠性，可改变胃肠道和消化腺的大小，影响消化腺分泌和消化酶活性，降低营养物质的消化吸收，故配合饲料中用量不能过多。

鸭消化液里不存在分解纤维素的酶，同时饲料通过消化道迅速，几乎不存在消化道细菌的余地。因此，给与具有硬细胞璧的饲料，璧不被破坏，其细胞内营养物质就不可能被充分消化，所以，用单细胞蛋白质酵母饲料时，施行机械、化学或酶的前处理，把纤维素的细胞壁破坏是十分必要的。

鸭味觉不发达，舌基部味蕾很少，对苦、甜、酸均感觉不灵敏，对碱也能忍耐，但鸭有缺什么摄取什么的特点，能量不足时，选糖液饮，钠不足时，选食盐水饮，钙不足时，选石子摄取。

因鸭味觉不发达，所以用香料作为添加剂促进鸭的食欲，效果会很差。

鸭的气囊

气囊为鸟类特有，使从一级支气管分出来的气管小支，超出肺外扩张而形成的囊状物。由透明的两层膜组成，进入体腔、内脏，骨骼。这些气囊几乎分布全身，又和外界空气相通。与哺乳动物相比，鸭就增加了一个感染通道，因此鸭患与气有关的病较多。例如支原体阳性鸭，因开产应激，靠近卵巢的气囊内的支原体趁机增殖，进而侵害卵巢，引起产卵不出现峰值。

因气囊上无血管，血中药物达不到，所以细菌感染引起气囊炎时，治疗效果很差。

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