神奇鸡蛋

每天一个科学小实验，陪孩子一起玩科学。、

6个关于鸡蛋的科学小实验

这是10个关于鸡蛋的故事

宅在家里

厨房里的鸡蛋

也能玩出“花”来

*注意：点击下列图片即可查看相关实验的详细教程

1.鸡蛋立正

实验原理：由于鸡蛋和桌面都比较光滑，徒手立鸡蛋就成了几乎不可能的事。如果在桌面撒一把盐（糖，沙等细小的颗粒都可以），再把鸡蛋立在盐上就轻松多了。仔细观察会发现，即使把盐都吹走，鸡蛋下方还是会有几颗盐粒，鸡蛋不倒就是靠了这几颗盐粒。这相当于增加了鸡蛋和桌面之间的摩擦力，摩擦力大了自然就不会倒了。

2.瓶吞鸡蛋

点燃的棉花棒放入空瓶中，消耗里面的氧气并产生二氧化碳，由于消耗的氧气体积大于产生的二氧化碳体积，导致瓶内气体总体积减小。还有鸡蛋塞住瓶口，里面的气体得不到补充，造成瓶内气体压强小于外界。鸡蛋就被外界的大气压推入瓶内。（鸡蛋受力发生弹性形变。）

鸡蛋进去了，大潘又舍不得了，想把它拿出来，怎么办？试试第三个实验哦！

3.瓶吐鸡蛋

小苏打和白醋会发生化学反应，产生二氧化碳气体。当瓶子倒过来后，鸡蛋堵住瓶口，由于瓶内空间有限，气体却大量增加，导致瓶内大气压大于外界，就会把鸡蛋往外推出来。

醋主要成分是醋酸，小苏打是碳酸氢钠。

CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2↑+CH3COONa

4.银蛋

熏黑后的鸡蛋在水里看上去便面镀了一层银色，这是错觉吗？明显不是。

反射定律：光从高折射率介质（水）射向低折射率介质（空气）时，入射角达到临界值，就会产生全反射现象。

鸡蛋壳被熏黑，表面是一层碳，粗糙松散，会包裹大量空气。将鸡蛋扔到水里，包裹的空气就在鸡蛋表面形成一层空气膜。光从水进入鸡蛋表面的空气膜，入射角足够大，光线发生了全反射。所以鸡蛋边缘看上去比较亮，好似镀了一层银色，而鸡蛋中间部位，光线没有发生全反射，被鸡蛋吸收，那看到的就是黑色了。

5.水晶鸡蛋

实验现象：被醋浸泡7天后的鸡蛋，蛋壳消失，弹性十足，明显变大，且在灯光的照射下晶莹透亮。

鸡蛋壳消失原理：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（CaCO3），白醋含有醋（CH3COOH），两者发生化学变化，生成醋酸钙、二氧化碳和水。

公式：CaCO3+2CH3COOH=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2

鸡蛋变大原理：主要由渗透压造成。当薄膜两边物质的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜，渗入另一边，使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度较高。蛋壳变薄之后，在渗透压的影响之下，醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。

6.蛋壳承重

通过实验，我们发现小而薄的鸡蛋壳蕴含着巨大的力量，举起15本书毫不费劲。它是怎么做到的呢？我们先来学习两个名词。

拱形：拱形受压会产生一个向外推的力，抵住这个力，拱就能承载很大的重量。

圆顶形：它具有拱形承载压力大的特点， 而且不产生向外推的力。

鸡蛋壳就是一种圆顶形结构，由很多的拱形“手拉手”组成，受到竖直向下的压力时，压力就如图所示在蛋壳上被传递和分散，使其可以承受较大的压力。

大潘只放了15本书，三个“小力士”的极限可还没有测出来哦。

7.蛋壳蜡烛

8.鸡蛋承重

通过实验，我们发现鸡蛋的承重能力真的很强，至少能承受7.38千克，也就是约15斤重物的重量，相当于一个一岁孩童的体重，你们还会觉得鸡蛋脆弱吗？

鸡蛋近似于球形，这是一种很坚固的形状，各个方向上看去都是拱形，具有很强的承重能力。

9.辨别生熟鸡蛋

方法一：用同样的力，使两种鸡蛋在桌子上转动

实验现象：熟鸡蛋比生鸡蛋转得快

实验原理：生鸡蛋里面的蛋黄和蛋白都是液体，转动生鸡蛋后，由于惯性作用，要保持原来的静止状态；而熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白都是固体，是一个整体，转动熟鸡蛋后，各部分一起转动。所以熟鸡蛋旋转速度比生鸡蛋快。

方法二：在旋转的鸡蛋上用手按一下，观察两种鸡蛋情况

实验现象：熟鸡蛋被手按后，立刻就停下来了，而生鸡蛋还要继续转上几圈再停下来。

实验原理：与方法一的原理基本相同。旋转的两种鸡蛋被手按一下后，生鸡蛋由于惯性作用要保持原先旋转状态，所以还要转几圈再停下来。

10.悬浮的鸡蛋

浮力原理：密度小的浮在密度大的上面

水的密度