做鸡蛋汤时，第一步别做错了，不然鸡蛋汤有腥味不好喝

第二步：准备煮锅，在锅里倒入适量的水，加入姜和花椒，大火将水烧开，捞出花椒不要。注意放入花椒主要就是为了给番茄鸡蛋汤去腥，所以花椒不需要一直在锅里煮，水开后就可以捞出了，不然花椒会让汤有一股花椒的味道，会影响到汤的纯正的口味。

第三步：捞出花椒后，把切好的番茄丁倒入煮几分钟，然后加入盐和料酒，搅拌均匀。然后把准备好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，注意不要一股脑全部倒下去，而是要按照打圆圈的方式慢慢倒。加入鸡蛋液后继续煮一两分钟后，就可以关火了，不要煮得太久，不然鸡蛋就会太老不好吃。

第四步：把煮好的番茄鸡蛋汤盛出，加入适量的芝麻油，在撒上一些葱花作为点缀，这时就可以开喝了。如果感觉番茄鸡蛋汤中还有点蛋腥味，可以再加入几滴香醋，也可以帮助去除腥味的。

鸡蛋汤

看到这里相信大家都知道了如何能够做出没有腥味的番茄鸡蛋汤了。最关键的就是煮花椒那一个步骤，有很多人都没做这一步，所以煮出来的番茄鸡蛋汤腥味太浓，不好吃。如果你有好的建议，可以在评论区进行评论或留言，您的每个评论都是对我的肯定和帮助！返回搜狐，查看更多