青椒炒鸡丝的做法

青椒:活血化瘀 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 白糖:活血化瘀

1.备好图中食材。青椒、鸡胸肉、姜、蒜洗净。

2.鸡胸肉切丝、青椒切丝、姜、蒜切粒。

3.鸡肉丝里加入生抽半汤勺、料酒、香油、生粉、少许盐。

4.拌匀，腌制十分钟。

5.锅里放适量油，倒入鸡肉丝炒至变色。

6.捞出盛入盘。

7.锅里放适量油烧热，加入姜粒、蒜粒爆香。

8.倒入青椒丝炒七八分熟。

9.倒入鸡肉丝，加生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。

10.加盐调味炒匀。

11.盛入盘、即食。

1、鸡肉丝第一次下锅炒时，不用炒太久了，变色就捞出以免炒老了。2、鸡精、味精随个人口味添加。