秒杀吉野家的照烧鸡肉饭，干饭必备！做法超简单！

创作立场声明：照烧鸡肉饭做法分享！

隔三差五做过很多次，只不过之前是用新鲜的鸡腿🍗，需要提前将鸡腿腌制入味，放在油锅中两面煎熟，再倒入照烧汁。

这次临时起意，也没有提前去买新鲜的鸡腿，翻了翻冰箱，找到之前买成品米线剩的配料鸡肉，因为鸡肉本身是熟的，做法就更简单了！

在冰箱不知道雪藏了多久的鸡胸肉，里面还有碎冰，提前拿出来开化。

照片鸡肉饭的灵魂是照烧汁，平时我都是在腌渍鸡腿肉的同时，来制作一下照烧汁。

一般可以按照生抽、老抽、料酒、蜂蜜为1：1：1：2的比例添加，最后再加上半碗水将其搅拌均匀即可。

照烧汁调好以后可以拿手指蘸点尝尝，像我口比较重，觉得味儿淡会再加点生抽或老抽。

下图是我调好的照烧汁，因为鸡肉不多，所以也没调太多。平时做照烧鸡腿的时候，一般都是这个两三倍的量。

米饭是隔夜米饭🍚，想了个好办法用砂锅热。石锅拌饭和照烧鸡肉饭的完美结合😃

为了防止粘锅，锅底涂点香油。

锅里加油，油热后把话好的鸡胸肉倒入锅中，油煎一下更好吃！

原来颜值鸡腿我都喜欢撒黑胡椒粉，这个鸡肉因为是成品，没有腌制的过程，所以我在锅中撒点。

翻炒之后，加入照烧汁。调汁儿调少了，没留太多汤汁。喜欢用汤汁拌饭的，照烧汁记得多调点。

小火把米饭🍚加热均匀

把做好的照烧鸡腿平铺在米饭上面，出锅，完美！

拌饭的适合加了点剩的蔬菜，均衡营养，想胖都难😃

今天分享的照烧鸡肉饭，你学会了么？