正新鸡排做法教学，好吃实惠又安全

说起正新鸡排，应该没有几个年轻人是不知道的，毕竟那“香酥嫩滑”的名号早已传遍了全国各地，谁不想赶快买来尝尝呢！可就那么一次，许多人就已经难以自拔了，恨不得每天都吃上一顿，但转念想一想，经常吃油炸食品不仅不健康、不安全，一份十几块钱也是有些贵的。不过今天小编就为大家带来了正新鸡排的做法教学，保证合你的胃口，快来学习一下吧！

首先我们要准备一块鸡胸肉，清洗干净后切成两个薄片，然后拿刀背在切好的鸡胸肉上反复敲打，这样可以使其更快地入味（注意：一定不要将肉切碎）。在处理好鸡胸肉后，紧接着要做的就是最重要的一步，也就是腌制，毕竟鸡排的味道好吃与否都取决于这一步骤。所以我们一定要按照自己的喜好，将盐、辣椒面、食用油、胡椒粉给搭配好，然后腌制半小时左右。

在鸡胸肉腌制的过程中，我们需要打两个鸡蛋，搅拌均匀后备用。待鸡胸肉腌制完成后，将其放入鸡蛋液中前后翻滚，确保每一面都能沾上，紧接着把它们放入面包糠里面，再次翻滚均匀。然后在锅中倒入能够盖过鸡排油，烧至7分热度后将裹好面包糠的鸡胸肉下锅炸，待两面金黄后即可出锅了。

当然，为了吃起来更加优雅，女孩子们可以将鸡排切成大小合适的条状或者块状。咬一口咔滋咔滋的极其酥脆，花10块钱就能做一大盘，简直太过瘾了，大家赶快试试吧！