养殖新秀

大鳞鲃的主要营养指标与我国中华倒刺鲃、光倒刺鲃相似，高于某些淡水经济鱼类，表明大鳞鲃为食用价值很高的优质鱼类。

目前，大鳞鲃在国内市场养殖情况良好，但毕竟是新品种，市场推广有一定难度，塘口价稳定在10-38元/斤，养殖成本和鲤鱼相似，只要有销售市场，利润可靠。

养殖周期：头年达到3-4两，两年可以一斤半以上。

养殖方式：和鲤鱼相似。

放养密度：前期和鲤鱼相似，后期放养密度（1龄鱼或2两大小）：1500-2000尾/亩。

病害：没有突发性病害，目前几乎不发病。

大鳞鲃的简要生物学特点1、大鳞鲃的形态特征

大鳞鲃属鲤科、鲃亚科、鲃属。大鳞鲃鱼体呈梭形，头部较小，体修长，口亚下位，具有吻须和颌须各一对。胸鳍、腹鳍各一对，背鳍、臀鳍各一行，背鳍起点位于腹鳍起点的前端，尾鳍叉型。身体被覆奇特发光的鳞片，侧线清晰、平直。体背部呈银灰色，腹部为白色。

可量性状：大鳞鲃的侧线鳞数为72~73枚，左侧第一鳃弓鳃耙数20~28。大鳞鲃的体长为体高的5.00~5.57倍，为头长的4.50~5.53倍，为尾柄长的4.69~6.15倍，为尾柄高的9.47~10.81倍，头长为吻长的3.14~3.38倍，为眼径的4.64~5.75倍，为眼间距的2.43~2.82倍。

2、大鳞鲃的栖息习性大鳞鲃在人工养殖条件下，栖息在池塘水体的中下层水域，当在水温适宜、环境安静无惊扰的情况下，也偶尔上浮水面，时边时开的集群围池绕游，当其受外界环境惊扰时，便各自急速下沉逃窜。当养殖池水温降到15℃以下时，其生活方式大都在池塘水体的底层，并在池底最深处集群越冬。 3、大鳞鲃的适应性能大鳞鲃适温能力强，在1~35℃的水温环境中能生存；抗逆能力强，耐低氧，2龄鱼窒息点含氧量为0.29-0.58mg/L；抗病能力强，一般养殖条件下，不易发病，池塘养殖成活率较高，仔鱼至夏花阶段存活率80%以上，从夏花至秋片（鱼种）阶段成活率95%以上，从鱼种至商品鱼出池成活率达99%以上。 4、大鳞鲃的食性野生大鳞鲃为杂食性鱼类，自然条件下，以植物碎屑、底栖动物和小鱼虾为主要食物来源。

人工养殖条件下，大鳞鲃在鱼苗阶段，自仔鱼开始摄食外源营养，主要食物是人工制作的蛋黄浆、黄豆浆和养殖水体中的轮虫、小型枝角类、桡足类等浮游生物；

鱼苗长到2.5cm以上时，主要食物是人工配制的粉状料和池塘中的轮虫、枝角类、桡足类、及植物碎屑等；

鱼苗长到7cm以上时，主要食适口的人工配制的全价小颗粒料，也喜吃养殖池水体中的枝角类、桡足类、及植物碎屑等；

当体长14cm以上至商品鱼阶段，喜吃的食物是适口的人工配合全价颗粒饵料。 5、大鳞鲃的生长特性大鳞鲃的生长速度较快。当年鱼苗（水花）可长至100~160g，第二年可以长到750g左右，即可上市销售。 6、大鳞鲃的繁殖特性大鳞鲃为洄游性鱼类，也称生殖洄游鱼类，其主要栖息于咸海水域育肥、发育，性成熟时洄游到江河中产卵，野生大鳞鲃性成熟年龄为4~5龄，每年5月底到7月初（40天左右），阿穆河水温达到22~25℃时，大鳞鲃开始产卵，产卵量4万~10万粒，大鳞鲃的卵粒大，卵乳白色，为漂浮性鱼卵，吸水膨胀后1小时直径为4.5~4.8mm。

池塘驯养的大鳞鲃性情温顺，将性成熟雌鱼与雄鱼1∶1 配比注射催产激素后，未发现追逐现象。人工催产药物为绒毛膜促性腺激素（HCG）， 促黄体素释放激素类似物(LRH-A2)和DOM 配合使用， 注射剂量与鲤鱼催产剂量相似。注射药物20小时后检查雌鱼，并进行人工受精。

大鳞鲃成熟卵为乳白色、浮性卵，卵直径1.52～1.56 mm，受精卵吸水膨胀，直径4.5～4.8 mm，受精卵在水温23～25℃条件下，大约65～70小时出膜，孵化积温1610～1625 ℃。

大鳞鲃4龄雌鱼体重1065～1550 g，性腺重量为17～24 g，性成熟系数为1.1%和2.3 %；5 龄雌鱼体重2600和3150g，性腺重100和295g，性成熟系数为3 .8 %和9 .37 %。4 龄雄鱼体重630和720g，性腺重为5.45和6.52g，性成熟系数为0.87 %和0 .91 %， 5 龄雄鱼体重1 800 g，性腺重32 .8 g，性成熟系数1 .82 %。

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