打开的牛奶在冰箱里能放多久？

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有人说过期后打开的牛奶很好喝，也有人说打开几天后就应该扔掉。 什么是最正确的？

大多数乳制品只能维持 1-4 周。 除非我们把它放在冰箱里，否则我们必须立即食用牛奶，因为它在室温下只能保存几个小时。

在计划膳食和购物清单之前，最好知道打开的牛奶可以在冰箱中存放多长时间。 我们还需要留意牛奶变质的迹象，并了解如何延长保质期。

打开后，如果冷藏，所有类型的牛奶（包括砖牛奶）都可以保存 XNUMX 到 XNUMX 天。 如果未打开，牛奶将持续到放入容器的建议食用日期。 如果是关于 牛奶 新鲜的, 全脂牛奶可保存 5-7 天，脱脂和低脂牛奶可保存 7 天，脱脂和无乳糖牛奶在打印日期后保存 7-10 天，如果保存在冰箱中。

保质期告诉我们产品应该何时离开超市的货架。 对于许多人来说，“最佳之前”本质上是营销术语。 这些让奶农可以告诉消费者产品的最佳新鲜度，但不会指明牛奶变质的确切日期。

但是，请务必注意，保质期因我们购买的牛奶类型、储存方式和包装方式而异。 例如，与 生牛奶或不加 巴氏杀菌，这些腐败率会增加，就像不含防腐剂的牛奶一样。 污染还会助长细菌的生长，导致牛奶变酸。

许多人将牛奶盒放在冰箱门上，但那确实是最糟糕的地方。 那里的温度更高，而且波动更大。 放置它的最佳位置是 底部货架， 这是冰箱里最冷的地方。

最后一个架子的背面可能保留了整个冰箱的最低温度，因为它远离灯光和门。 储存在冰箱门中的牛奶最容易暴露在温暖的空气中，尤其是当我们开着门伸手去拿东西的时候。

例如，如果我们在冰箱里翻找两天前切好的另一半洋葱，那打开的牛奶就不再是冷空气，而是保持室温。 听起来可能不多，但打开牛奶暴露在室温下即使很短的时间也会产生影响。

让牛奶保鲜时间更长的诀窍是掌握牛奶在冰箱中的位置。 牛奶应该保存 0 到 4ºC 之间 以防止其变质，因此牛奶暴露在热空气中的次数越多，它失去新鲜度的速度就越快。