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春笋是长在山上吗?野生竹笋长在哪里?
时间:2017-03-30 07:56:33 编辑:5号网-lkn 1670 春笋是我们生活中比较常见的食物,有干笋和新鲜笋子。不少人困惑,春笋是长在山上吗?关于,春笋是长在山上吗?野生竹笋长在哪里?5号网小编来为您一一解答! 春笋是长在山上吗春笋是长在山上的。春光正好,正是春笋钻出“尖脑袋”,想要破土而出的时候。在农村,有不少人种植竹林,也有些山上有野竹,在竹林可以找到竹笋。到山上挖春笋很有讲究,不能乱挖。只有刚刚出土一拳左右甚至还不到一拳的春笋,挖出来才好吃,那些已经长高的春笋不好吃也吃不动。埋在土里没见阳光的春笋,挖出来才能成为美味佳肴,但是很不容易找。刨开四周的泥土,一直挖到接近竹根的位置。竹笋每个毛重一般都有3~4公斤左右。新鲜的竹笋即将出来了,洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口,在农村所说的“菜王”就是竹笋了。挖出来后最后把比笋肉本身还重的笋壳和笋兜剥掉,以便携带。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。春笋含有钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,非常适合食用。 野生竹笋长在山里,在冬季,春季的时候生长,故得冬笋,春笋的名称。竹笋,在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有"加豆之实,笋菹鱼醢"、"其籁伊何,惟笋及蒲"等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。 立春时节,立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴,祖国各地均有很多有名的笋菜:“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”,“南肉春笋”和“糟烩春笋”,“问政山笋”,沪菜中的“枸杞春笋”,陕菜中的“春笋焖肉”等。 春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。 笋干多吃了会怎样?笋干多吃了有什么坏处? 冬笋好吃还是春笋好吃?冬笋和春笋的口感区别网站首页 返回栏目 相关文章 1![]() 春笋和冬笋哪个好吃 春笋炒肉怎么做好吃 2![]() 春笋怎么炒才好吃 春笋什么时候长出来 3![]() 如何挖春笋 冬笋好还是春笋好 4![]() 春笋要焯水吗 新鲜春笋怎么处理 5![]() 春笋怎么保鲜 春笋的保存方法 6![]() 春笋怎么切 春笋怎么切口感好 7![]() 春笋是冬笋长出来的吗 春笋的家常做法 8![]() 春笋怎么做好吃 春笋的做法大全家常菜 热门文章 ![]() 猪各部位肉的名称图片全解 ![]() 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 C位是什么意思?明星站C位是什么意思 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐? 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃 蛋糕尺寸适合多少人?6寸的蛋糕4个人吃够吗? 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直径多少 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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