晒一下我家周末晚餐，25元三菜一汤，媳妇说你能去开饭店了

3、将芹菜段倒入锅中，大火翻炒均匀，加入2勺蚝油，一调羹胡椒粉，适量的盐翻炒片刻。

4、加入小半碗水，盖上锅盖焖2分钟，转大火收汁后盛出。

肉末蒸杏鲍菇

1、杏鲍菇切去两端不用，横着切成厚约2厘米高的圆块，在表面切网格状，大约2两猪里脊冲洗干净，剁成肉馅。

2、锅内油温六成热，放入切好的杏鲍菇块，切花刀的一面朝上小火慢煎，底部金黄的捞出摆放在盘子种备用。

3、锅内少量油，两大勺郫县豆瓣酱炒出红油，放里脊肉末、葱花、蒜末一起炒至肉末变色。

4、加1勺料酒、蚝油、生抽，半勺糖，适量的盐，5勺水，将肉末焖煮2分钟入味，连同汤汁一同浇在摆放好的杏鲍菇上。

5、杏鲍菇放入蒸锅，水开后大火蒸5分钟即可。

吃的时候拌匀，蘸上汤汁，特别的香。

香辣豆角丝

1、豆角摘取豆筋，斜刀切成丝，清炒豆角丝这个切法很重要，一定要斜刀切丝，才能熟得快，更入味。

2、锅中水烧开，放盐和油，豆角丝倒入焯水后捞出备用

3、锅中少量油，葱、蒜、一勺郫县豆瓣下锅炒香出红油，倒入焯过水的豆角丝大火翻炒3分钟。

4、出锅前加入2勺蚝油，适量的盐，翻炒均与后即可出锅装盘。

青菜火腿蛋花汤

1、锅中烧水，火腿切丁后煮沸3分钟。

2、上海青切碎，加入锅中煮3分钟，让汁液溶化在汤中，加入1勺生抽，1勺陈醋调味。

3、水淀粉慢慢淋入锅中，一遍搅拌观察稀稠程度，火腿和青菜悬浮在汤中最佳。

4、关火淋入鸡蛋液，一边搅拌，出锅前加胡椒粉和盐调味，放一些香油即可。

厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。返回搜狐，查看更多