胆囊炎病人菜谱

胆囊炎患者的食谱，应当以清淡、易消化饮食为主，避免高胆固醇食物，选择高蛋白、高维生素的食物烹制。主食可以选择馒头、米饭、面条、烧饼等，稀饭可以选择小米汤、大米汤、面片汤等，菜谱主要可以选择香菇清汤、蘑菇汤、鲫鱼豆腐汤、素炒西兰花、土豆牛腩、豆芽炒瘦肉、有机花菜、芦笋炒蘑菇、蒜蓉秋葵、香菇鸡肉粥、虾皮青瓜、清蒸大虾、三鲜白菜卷、虾仁豆腐、酸菜鱼、腐竹木耳炒黄瓜、白玉豆腐汤、家常豆腐等。当然，还可以选择食疗的方案，比如金橘山楂粥、紫苏菊花粥、金钱银花炖瘦肉等。不过应当注意，如果胆囊炎的疼痛非常严重，应当禁食，以免高蛋白等食物刺激胆囊强烈收缩，而加重疼痛症状。

金鑫│枣庄市中医医院

2023/02/22收听(65928)

"胆囊炎是肝胆外科非常常见的一种疾病，在我国也是常见病和多发病。胆囊炎绝大多数都是由胆囊结石所诱发，另外还有些非结石性胆囊炎。胆囊炎的患者在平时的饮食要格外注意，平时需要清淡一点的饮食，增加膳食纤维的摄入，多吃些蔬菜、水果，同时要减少大油大荤食物的摄入，油炸类的食品也要减少摄入。平时要坚持锻炼，控制体重，增加高能量、高蛋白、低脂食物的摄入，可以有效预防胆囊炎的急性发作。如果一旦反复发生胆囊炎，建议积极的手术治疗，将胆囊切除从而彻底的治愈胆囊炎。"

汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院

2023/08/31收听(93068)

厄我们血透病人的菜谱：1、因为血液透析会清除掉人体内营养物质，因此在饮食的过程中要适当补充相应的营养成分。建议患者可以适当的多吃优质蛋白，比如鱼肉、瘦肉、虾、鸡蛋、牛奶等，这些可以适当的吃。2、可以吃新鲜类的蔬菜，比如青菜中的白菜、黄瓜、冬瓜、丝条，等这些都可以吃。3、建议患者可以吃低脂类的食物，避免进食油脂较高的食物，而且可以吃粗粮，粗细搭配均匀。适当的粗粮比如小米、糙米等的都可以吃。4、如果引起尿毒症的原因是糖尿病肾病，要严格的按照糖尿病饮食，含有糖分比较高的食物不建议吃。比如蛋糕、巧克力以及汤、饼干、零食都要避免食用。最后血液透析的患者可以吃水果，常见的苹果、柚子、猕猴桃可以吃一点。

苏洁茹│马鞍山市妇幼保健院

2023/08/22收听(62268)

"对于存在心力衰竭的患者，往往可能会出现胃肠的淤血，患者就会出现腹胀、恶心、呕吐、食欲减退，这种情况建议患者尽量的选择清淡的饮食，容易消化的食物，以免引发腹胀的情况加重，比如建议患者不能喝牛奶。因为牛奶本身就容易使患者出现腹胀，可以喝酸奶，促进消化，促进胃肠蠕动。同时要多吃新鲜的瓜果、蔬菜，可以少食多餐，建议一顿不要吃得过多，这样以免增加心脏的负担。初期可以建议患者喝小米粥配上咸菜，再配青菜，比如生菜、菠菜、油菜、西兰花，这些都是不错的选择。还要保证具有一定的营养和优质蛋白，可以配一个蚕蛹，或者每天配一个鸡蛋清，也可以结合吃海参，这些都属于比较优质的蛋白。每天可以适当吃一些苹果、樱桃、梨、香蕉，香蕉还有助于促进患者排便，促进胃肠蠕动。所以，这些都是比较不错的选择。"

魏晓冬│哈尔滨市第一医院

2023/06/10收听(35066)

如果是在未做手术前，适当多摄入流食，如稀粥、稀面条等，这些能够使食物尽快的通过局部狭窄处。如果是在手术后，其可适当多摄入富含维生素和纤维素的食物，如水果及绿色蔬菜等。适当多摄入富含B族维生素和C族维生素的水果，如猕猴桃、苹果、鸭梨等。适当多摄入有助于创面恢复的低脂肪和低胆固醇的优质蛋白，如鱼、虾、较瘦的牛羊肉。可以适当多摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、花生、芝麻等。如果患者在术中失血过多，则需要适当多摄入含铁质丰富的食物，如红枣、茄子等。总之，在手术后如饮食有不适或者需要特殊进食，可向手术的主诊医师进行咨询。

陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院

2023/01/31收听(14552)

"一般对于急性胆囊炎的患者，会在进食油脂食物以及高蛋白饮食之后，引起突发的右上腹以及后背部的胀痛不适。这种情况多考虑患者是急性胆囊炎或者是慢性胆囊炎急性发作，对于这种情况，患者需要积极的静脉输注头孢类抗生素以及替硝唑，消炎治疗3-5天左右。治疗期间患者应注意清淡饮食，避免进食过于油腻或者高蛋白的饮食。平常的饮食当中，患者应少吃胆固醇含量过高的食物，如鸡蛋蛋黄以及动物的内脏，还包括动物的脂肪等。因为此类食物当中含有的胆固醇含量多较高，如果患者摄入过多、过久，有可能进一步引起胆囊内胆囊息肉形成，或者胆囊结石进一步形成增大的可能性。另外对于慢性胆囊炎的患者，患者在平常就右上胀痛不适，但是这种情况都是间歇性发生，患者可以耐受。对于此类情况，患者可以自己考虑口服消炎利胆片加阿莫西林积极治疗10-15天左右，期间患者应注意清淡饮食，避免进食过于油腻或者高蛋白饮食。"

邢文军│甘肃省武威肿瘤医院

2023/10/17收听(30010)

胆囊炎病人对进食水果没有特别的禁忌，富含维生素C类的水果，像金桔、橙子、猕猴桃，都可以食用。尤...

聂里红│北京中医药大学东直门医院

2023/05/16播放(50330)

"胆囊炎病人可以吃橙子、猕猴桃、香蕉等水果，胆囊炎在疾病发作时，最好是限制任何食物的摄入，这时吃任何食物，都有可能会导致肠蠕动增加，加重胆囊炎的疼痛症状，在症状得到缓解后，可以适当的吃含维生素C丰富的水果。橙子不仅含有丰富的维生素C，并且具有抗氧化作用，因此能够促进炎症消退，缓解胆囊炎的症状。猕猴桃膳食纤维含量比较少，维生素C含量丰富，同时还具有降低胆固醇的作用，因此能够减轻胆囊炎的症状。香蕉是属于碱性的食物，可以减少胃酸的分泌，同时还能够振奋精神，并且香蕉中的蛋白质、碳水化合物含量丰富，可以提高体质，促进消化系统功能的运行。"

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2023/08/24收听(14318)

"对于胆囊炎病人，水果一般不受太大的影响，但是对于急性期患者，最好少吃富含纤维素的水果，包括苹果、大枣，因为这些食物能够增加肠蠕动，增加肠蠕动的同时，就会让导致胆囊区疼痛加重，所以这个时候不宜吃这些水果。平时主要是低脂、低蛋白质，然后大量喝水，少食多餐，应该以这样饮食原则为主。对于刺激性的食品，辣椒、酒、咖啡，或者煎炸类的、产气类的、牛奶、洋葱等，都应该少吃。"

陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院

2023/09/27收听(78890)

"胆囊炎的症状是禁忌使用过于油腻或者饮酒过量的，这两类情况是一定要别注意的，暴饮暴食的饮食习惯以及每次吃得过饱、没有及时的进行治疗胰腺、胆管、胆总管、肝脏以及胆囊等相关疾患，有可能也会诱发或者加重胆囊炎的症状。胆囊炎常见的症状是腹痛、发热以及其他的相关并发症的表现为主要的症状，建议有胆囊炎的病人一定要注意饮食清淡、易消化，一定要减少油腻食物的摄入，并且减少烟、酒、有刺激性成分的食物的摄入。胆囊炎的症状主要怕以上所吃的东西，所以在平常的时候尽量注意一些。"

张强│山东省立第三医院

2023/03/18收听(56884)

"孕期母体和胎儿的营养都要通过饮食补充，如饮食太过单一，会造成营养不良、贫血、缺钙，影响胎儿发育。孕期饮食要营养丰富、多样化，才能补充身体所需的各种营养，早餐可吃营养、易消化的食物，比如瘦肉粥、蛋羹、牛奶、鸡蛋、馄饨、肉丝面等。午餐可多吃富含蛋白质的食物，包括瘦肉、豆腐、鲫鱼、猪肝、虾皮、牛肉等，搭配主食。晚餐可吃白菜、玉米、番茄、黑米粥、小米粥等，孕妇饮食要营养全面，荤素搭配，不吃生冷、辛辣刺激性的食物，三餐之间可吃水果，可预防便秘帮助消化，比如苹果、火龙果、香蕉、梨子、草莓、桔子等，定期做产检确保胎儿健康发育。"

朱雪莲│黑龙江省中医医院南岗分院

2023/06/23收听(50892)

降血压没有固定菜谱，因为高血压的患者不同，不同人的高血压发病机制，甚至高血压的程度不一样，饮食也不是固定的。但是在降压的菜谱中，总的原则是低盐、低脂，所谓低盐就是要控制每天吃的盐量在6g以下，低脂就是尽量不吃动物油脂或者肥肉。降压的菜谱中主要是清淡，但是并不限制饭菜的量，不像糖尿病的患者需要控制饮食的量。降压的菜谱中可以多吃蔬菜尤其是芹菜，芹菜具有一定的降血压作用，但是降压的作用不是很强，只能适用于轻微高血压患者，如果高血压病人超过二级，还需要配合降压药物治疗。

吴振东│牡丹江心血管病医院

2023/12/30收听(86410)

胆囊炎分两种，急性胆囊炎和慢性胆囊炎。

黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院

2023/08/24播放(35613)

哺乳期妈妈饮食中摄入的营养素，既要满足自身康复所需，还需要满足宝宝生长发育所需，所以，哺乳期妈妈的饮食不能局限于单一食谱。哺乳期妈妈的饮食应当以饮食多样化，营养均衡、全面为原则。为了促进乳汁分泌，提高乳汁的质量，哺乳期妈妈每天的饮食中应当有适量的鱼汤、鸡汤或者肉汤；也要适当吃鱼肉、鸡肉、牛肉等补充蛋白质；每天饮食中要有适量的蔬菜和水果。同时，要适当的吃些核桃、花生、红枣、巴旦木等坚果类食物，补充优质脂肪酸、矿物质、维生素等。

鹿志霞│济南市中西医结合医院

2023/02/27收听(20988)

胆囊炎的病人是可以吃饺子的，但是一定要注意饺子的馅和料，首先饺子的馅一定要以新鲜的蔬菜为原料，它的料一定不能够过于油腻。此外一些冰冻的水饺、肉饺以及高脂肪的水饺都是要少吃的，这类的饺子里面含有高脂肪、高胆固醇，容易诱发胆囊炎急性发作。此外饺子的做法也很重要，一般清煮最好，如果使用油炸、油腻、生煎同样也是还有高脂肪，也是一样会诱发胆囊炎急性发作的。此外如果胆囊炎在急性发作期，建议还是不要吃饺子，以清淡的饮食为主，如果严重的话还需要禁食，不吃任何东西。

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2023/01/20收听(72752)

胆囊炎病人在临床上辨证认为是肝胆湿热或湿热中阻，可以使用疏肝利胆、消炎利胆等方法进行治疗。蒲公...

刘汶│首都医科大学附属北京中医医院

2023/07/20播放(88980)

"甲减的病人应该给予高蛋白、高热量，富含维生素、低钠、低脂的饮食，所以甲减病人的菜谱选择是比较丰富的。日常生活中应尽量多吃清淡的食物，及时补充体内所需的蛋白质，可以多吃含有丰富维生素和微量元素的青菜和水果，比如西红柿、木耳、豆腐、竹笋、苹果、香蕉等，因缺碘引起的甲减需选用适量海带、紫菜，可用碘盐。同时进食时细嚼慢咽，少食多餐，都有利于甲减病人的身体健康，而且也能够有效的改善甲减的症状。建议患者在治疗期间首先应该到正规的医院进行咨询，如果自身的病症比较严重，也可以及时的通过药物的方式进行治疗，帮助身体尽快的改善甲减的症状，避免错过最佳的治疗时间。"

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2023/03/29收听(83562)

"胰腺炎的饮食菜谱主要有：瓜果汁、佛手粥、桂甘白芍豆蔻粥、茱萸散、山楂荷叶茶、海带汤、干姜汤、吴茱萸粥、薏苡仁槟榔清炖鲫鱼、砂仁粥、薏苡仁粥、陈皮粥、陈皮丁香粥、山楂麦芽粥、山药茯苓粥。另外胰腺炎患者也可以注意食软饭，如面条、过河米线、小馄饨、馒头、糖包、面包、瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆制品及新鲜蔬菜和水果等，以低脂主食为主，避免高脂饮食。不要吃油炸食品和油脂高的食品，切忌暴饮暴食，暴饮暴食特别容易引起胰腺炎、胆囊炎之类疾病。从临床上看，慢性胰腺炎在胰腺炎病变中所占的比例比较大。 "

娄保锋│潍坊市第二人民医院

2023/12/19收听(28438)

"和胆囊结石不同，胆囊息肉有很多的类型。有胆固醇息肉、炎性息肉、胆囊腺肌症，还有肿瘤性息肉，比如说腺瘤、脂肪瘤等。不过原则上胆囊息肉的患者应当注意饮食规律，避免饮酒以及长期进食高脂食物等，建议以清淡饮食为主。常见的食谱主要包括芹菜炒瘦肉丝、菠菜鸡蛋、香菇油菜、家常豆腐、宫爆鸡丁、葱香鲤鱼、鲫鱼汤、西红柿牛腩、素炒干丝、青椒木耳、酸辣莲藕丁等。不过有些胆囊息肉，即使是通过饮食的调节也并不会停止生长。因此当胆囊息肉直径超过1cm，短期内迅速增大，单发广基息肉时，应当及时考虑进行手术治疗，首选腹腔镜下胆囊切除术，以免胆囊息肉出现癌变，造成非常严重的临床后果。"

金鑫│枣庄市中医医院

2023/01/10收听(58128)

带状疱疹的菜谱大概说的意思是带状疱疹的患者适合吃哪些食物。一般大部分带状疱疹属于实证，实证是最...

陈少君│中国中医科学院西苑医院

2023/10/17播放(81182)