老中青三代眼中的“年味”变迁

“孩子正月初二回来，家里热热闹闹的，我看着特别欢喜。”在崔平老人眼里，春节最令她高兴的事情莫过于见到一大家子团圆。但是今年，老人的女儿一家决定春节外出旅游，这让老人觉得遗憾和不解：“本来春节就是一家团聚的日子，干嘛要在这时候出去旅游呢？”

随着时代的变迁，亲人间传递思念、团圆相聚变得越来越方便、快捷。在这种环境下，像崔平老人女儿的青年一代拥有诸多新颖别致的过年方式。

春节踏着既定的步伐走来，带给人们最美好的企盼。随着时间的推移，人们眼中的春节也变得多姿多彩。面对这万家灯火的新春佳节，老中青三代人各是如何度过的，又是怀有怎样的念想呢？

老一辈 梦想吃上一顿白米饭 

在年近八旬的张大爷记忆里，60年代的过年是“抠”着过的，逛一天的集市也买不了几样年货，还得“算计”着少花钱。张大爷回忆，当时人们平日里舍不得、也没条件经常吃大米饭，往往只有等到过年才能吃一顿“大餐”。

“那时候，过年是一年里最高兴的日子。”当被问起过春节的传统时，崔平老人脸上堆起深深的沟壑，“也是最忙的日子。”从腊月头开始，每家每户就开始准备年货了，人们从市场上买了各种肉类、蔬菜，回家腌制腊肉咸菜。没过几天，各家门前的院子里便架起了各式的竹竿，但无一例外都满满的挂着腌好的、等着风干的腊肉咸菜。“过了腊月十五，街上就开始热闹了。”老人眼里盛满了回忆，“卖红货（春联一类的事物）的摆摊，乡下人到街上买瓜子红货，好多人哟！”

已过古稀之年的李奶奶回忆那段艰苦的岁月，不禁感慨连连，“那时候大家把所有的期待都寄托在春节里，盼望着来年是一个丰收年，好让家里十几口人不挨饿。”她还回忆道，那时候是吃不起白米饭的，有一两块地瓜吃就已令人十分满足，“那时候要是让我吃上一顿白米饭，我可以不用任何菜。”

父一辈 期盼家里大团圆

经过数十年的发展，老百姓的生活虽说仍不是十分富裕，却也不似老一辈严重那般过分穷苦。正因如此，在中年一辈的眼中，过年的愿望有了一些细微的变化。

“那时候，大人和孩子都盼望着过年吃点好的，穿点好的，对过年的期待度非常高。”叶小兰女士说，现在平时的吃喝穿用和过年时基本没有差别了，让很多人对过年反而没有了期待感。

回忆起儿时对过年最深的印象，叶小兰女士总是想起家里浓郁的糖香，当空气中弥漫的满满都是芝麻、花生还有糙米的香味时，过年就不远了。“每逢过年，家里最热闹的就数做糖了。”做糖的工序很繁琐，并且要求制糖人手脚麻利，速度要快。做糖首先要买好糖稀，在锅里和着油熬成能拉出丝儿来，这时要立即加入早已准备好的芝麻或者花生，用木棒不停地搅拌，等到搅拌均匀了，把差不多成型的糖倒入模子之中，迅速切成块状，再慢慢冷却，糖总算才做好了。

“我父亲是做糖的高手，所以每到春节时，我们一家子就很有口福。对于我来说，浓浓的糖香是最美的年味儿。不过，现在人们几乎吃不到刚出锅还冒着热气的糖了，这也让我非常怀念那股糖香。”叶女士如是说。

对于中年一辈的人来说，“年味”就是一家人分别一年后的一桌团圆饭。外出打工的人越来越多，只能盼着过年一起吃顿团圆饭。对于他们来说，团团圆圆才是最重要的。

新时代 更注重精神享受

随着时代的不断进步，春节的过节方式也在悄然发生着变化，新型过年方式层出不穷，逐渐形成大的时尚潮流。比起上一辈人着眼于吃穿用度的富足，朝气蓬勃的新时代青年们往往更注重于追求精神的满足。

在大家都在忙碌的置办年货时，曹同学一家却在收拾着行李。他们一家和崔平老人的女儿一样，准备在春节期间外出旅游。“我们从我的寒假开始就在准备了，先是确定旅游地点，了解景点，接着计划行程、订票，一点也不比在家过年轻松。”曹同学一脸兴奋地说道。

在曹同学看来，春节不仅是团聚的节日，也是让人放松的好时机。今年，他就选择了与往年不同的方式去过春节。虽然是计划旅游出行，却同以往一样忙碌，而在忙碌中，他也将收获一个别样的春节。

当互联网走进千家万户的时候，人们被其新颖便捷的沟通方式所吸引。临近除夕，手机短信提示音接连不断，微信拜年语音此起彼伏，QQ、微博上的简短祝福更是层出不穷。传统的过年方式似乎已经逐渐简化。

今年刚读大一的许圳杰感触颇深。他清楚地记得，儿时春节最大的美味是吃着父亲用炉灶慢慢焙炒的肉松，最大的乐趣则是和外婆家的表兄表弟玩炮仗。而拿到红包的喜悦也使他对大年初二无比憧憬，因为母亲的六个兄弟姐妹都给他备了大大的红包。

然而如今的春节，许圳杰不再像以前热衷于贴春联、守岁等年俗。相反地，他也趋于度过一个轻松的春节，更少的忙碌，更多的留白。但与父母阔别这半年时光，他发现今年春节团圆的味儿浓厚了不少。

时代在变迁，春节的企盼和过节方式自然也在随之变化。但无论如何变化，人们对于春节的美好祈愿确是延续至今。每一代人，在用他们自己独特的方式，表达着对春节的美好祝愿。（福州大学学生记者团  郭智勇 钱懿 李阿竣）