“双创”成果：香菇周年化生产效益明显

　　一、简要介绍

　　(一)成果单位简介：“香菇周年化生产技术成果”由平泉县瀑河源食品有限公司取得，瀑河源公司是河北省农业产业化经营重点龙头企业，注册资金2000万元人民币，以食用菌的种植、流通为主业。“瀑河源”牌食用菌获得“河北省著名商标”、“河北省名牌产品”；公司基地取得“良好农业规范认证”、 “无公害”产品（产地）认证。

　　（二）主研人员：高树满，瀑河源公司董事长、法定代表人，中级农技师，平泉县利达食用菌专业合作社理事，从事食用菌行业近20年，走出了一条“小产业，大市场”的食用菌产业发展之路，主要从事食用菌栽培、技术研究、推广、服务、产品流通等工作，承担了“香菇标准化栽培设施及周年生产技术应用与示范”等省、市、县科研项目4项，先后被评为“河北省劳动模范”、“河北省星火科技带头人”、“第四届平泉县科技进步县长奖二等奖”、“河北省山区创业奖个人贡献奖”等。

　　（三）成果简述：秉承“创新发展、服务于民”的理念，针对香菇栽培中如何实现周年化生产、提高香菇产量和质量等问题，他将多年的生产经验与韩国EPE控温技术相结合，在栽培棚室温、湿度的控制及棚体构造设计等方面开展研究，获得“一种温室大棚（ZL 2012 2 0560947.4）”和“一种降温装置（ZL 2012 2 0561336.1）”2个实用新型专利，本成果是将专利技术运用到食用菌生产中，实现香菇生产环境可控，促进我县乃至我省和我国香菇产业向现代农业迈进，实现香菇产业增长方式的根本转变，增加农民收入。

　　二、展览展示内容描述

　　（一）成果实施：本成果针对北方冬季寒冷、夏季酷热，香菇不能出菇的问题，以“一种温室大棚”和“一种降温装置”2个实用新型专利技术为核心，设计了能够保温、升温、降温、调湿和可拆解的环保温室大棚,解决了夏季酷热季节出菇大棚的自动降温、冬季快速升温的问题，弥补北方食用菌市场夏季最热季节和冬季无产品的空白，使食用菌栽培由传统的一年一季生产转变为一年两季生产。

　　采取统一提供食用菌栽培设施、统一供应菌棒、统一管理、统一技术指导、统一回购成品香菇、统一销售的经营模式，示范应用香菇周年化栽培设施和技术。2014年建立试验核心区1个，占地10亩，建示范园区1个，占地100亩；2015年建立示范园区300亩，并免费推广香菇周年化生产技术成果，在适宜香菇栽培的地区尤其是受自然环境影响大的北方地区，应用本成果进行出菇棚改造，调节出菇棚内的温湿度环境，进行无公害架式香菇周年化栽培，促进河北省平泉省级食用菌科技园区内菇农增收，产业增效；完善相应的配套栽培技术体系和良种规范生产技术，在生产中大面积推广应用。

　　在示范区内按标准化生产要求进行规划设计，合理布置生产单元，招收贫困户入驻园区进行规模化、标准化生产，培训贫困户食用菌生产技术，使贫困农户熟练掌握一项新的致富技能，实现公司扶贫的目的----授人以鱼，不如授人以渔；可以促进建立相对稳定的、可持续的贫困农户增收渠道，创新发展食用菌产业，切实使贫困农户受益，促进贫困农户彻底摆脱贫困，稳定增收成为致富能手，将平泉县食用菌生产水平及食用菌发展模式提高到一个新台阶。

　　（二）成效：香菇周年化生产成果的示范与应用可带动河北及周边地区栽培架式香菇进行周年化生产，预计可直接带动菇农200余户，500余人从事架式香菇周年化生产，可辐射带动近3000余户菇农从事香菇产业，同时还可带动包装业、运输业、原料业的发展，示范带动作用明显。

　　此成果的运用，无论是在“香菇周年化生产温室大棚”的升温、保温过程中还是在“降温装置”的降温过程中全部利用自然环境及相关的设施，均无污染物及有害物质产生；同时在生产中以锯沫、麦麸为主原料，不产生废水、废气，生产完香菇的废弃菌棒等可制作有机肥、压缩燃料等，可实现农业清洁生产，对环境无影响，生态效益显著，应用前景广阔。

　　三、成果展览展示创意想法

　　（一）成果推介方案：成果示范地点选取在河北平泉县省级食用菌科技园区内，主要集中于卧龙镇、道虎沟乡及周边地区。两年内建立10亩核心区、400亩示范区。平泉瀑河源食品有限公司组成成果推广管理小组，主要进行核心区、示范区及辐射区的选择和园区建设。

　　（二）创意点：一是应用2项专利，新建或改造出菇棚室，招收贫困创业者入驻示范区进行香菇周年化生产；二是培训技术骨干，对两项专利技术的应用进行培训与指导，确保棚室建造及运用规范；三是组织技术人员常驻示范点，对菇农进行技术培训和现场指导，确保示范点新型棚室建设及香菇生产按专利技术及实际生产需要进行；四是观察新型生产模式的表现，总结出技术操作体系。 五是成果已具备推广、应用条件，所需的设备、原辅材料可在成果所在地购买或由本公司提供；六是公司抽取专门人员，负责市场开拓和产品宣传，并创建自己的品牌。

　　（三）预期效果

　　1.成果运用后生产每标准袋香菇产量达1.2kg（湿重），优质菇率达98%以上，分别比地栽香菇、普通架式香菇提高了13%和2%以上，产品质量符合无公害标准。

　　2.温、湿度指标。专利技术运用与棚内微喷系统结合，将棚内温度控制在18-22℃，湿度在75%-85%，接近或达到了最佳出菇温湿度（香菇适宜的出菇期温度在18-25℃）。

　　3.实现了香菇周年化生产。第一季在当年的3月-7月出菇，第二季在当年的7月中旬-12月出菇。与地栽香菇比较，出菇时间增加5个月，与普通的架式香菇比较，出菇时间年累计增加4个月。

　　4.棚体及出菇架为金属结构，使用寿命为10年以上。与地栽香菇、普通架式香菇栽培模式相比，棚体及出菇架使用寿命延长7年以上，年节约成本10%以上。

　　5.建立核心区1个，占地10亩，建示范园区300亩，培训技术骨干50人以上，新增就业人数500人以上。

　　6.总结出一套以“一种温室大棚及温室大棚降温装置”2项专利为核心的香菇标准化周年栽培技术体系。