全麦馒头升糖指数,全麦馒头含糖量,营养成分表

全麦馒头升糖指数（GI）：82

全麦馒头血糖负荷（GL）：37

全麦馒头嘌呤含量：

全麦粉42毫克/100克

馒头27毫克/100克

全麦馒头含糖量：45.3%（可吸收的糖）

仅供参考，饮食控制，营养管理请咨询专业营养师。

全麦馒头是全麦粉为主料制作而成，全麦粉是整粒小麦磨粉时仅碾碎，不除去麸皮，整粒包含了整粒小麦的麸皮与胚芽。

全麦馒头 - 营养素含量 - 100克可食部分

热量228千卡，蛋白质5.67克

脂肪2克，碳水化合物45.3克

膳食纤维2.58克，钠6毫克

维生素

维生素 A                2.78微克

胡萝卜素                

维生素 E                0.78毫克

维生素B1               0.12毫克

维生素B2               

维生素B3               1.31毫克

维生素B5            

维生素B6               

维生素C                                 

叶      酸                

生 物 素

矿物质                                 

钙                        26.2毫克

铁                        1.56毫克

锌                        0.84毫克

硒                        

镁                        23.3毫克

铜                        0.19毫克

钾                        108毫克

磷                        96.3毫克

锰                        0.67毫克