奶粉可以添加白砂糖吗

奶粉中我们最常看到的糖类就是乳糖，且一般排在配料表的前三位，说明它对宝宝生长发育的重要性不言而喻。此外，偶尔还会看到果糖、白砂糖、固体玉米糖浆等等，而2021年2月发布的新国标对1、2段添加糖的种类有明确规定。

新国标《食品国家安全标准 较大婴儿配方食品》GB10766-2021中新增规定，1、2段奶粉中将不允许添加果糖和蔗糖作为碳水化合物的来源。经过统计，现目前有完达山、雅培、艾倍特、南山等8款2段奶粉均添加了白砂糖，白砂糖就是使用最广泛的蔗糖。

这些奶粉都符合目前的现行国标，属于规范产品，但并不符合2023年即将开始实施的新国标要求。这就意味着这些产品的配方需要升级迭代，否则将面临被淘汰的结局。2023年二次配方注册的来临，对于任何一款奶粉而言都是新的考验与机会。

同时，目前通过注册的有444款奶粉。据不完全统计，在444个奶粉系列中，有80个系列的2、3段均添加了除乳糖以外的不同类型糖类，这些糖的类别属于精制糖或其他大分子糊状糖类。常见的有食用葡萄糖、葡萄糖浆、葡萄糖浆固体、麦芽糖浆、麦芽糖粉、玉米糖浆固体等。此外，还有一类大分子糊状物质——麦芽糊精，这些糖类添加在配方奶粉中的作用是什么呢？

麦芽糊精、玉米糖浆等糖类可以提供能量，添加到婴幼儿配方奶粉中会降低乳糖的含量，但营养价值并没有乳糖高。这对于普通宝宝而言，营养意义并不大，因为普通宝宝的最佳碳水化合物为乳糖，而非其它精制糖。

但这一特点恰好对于乳糖不耐受的宝宝具有积极意义，因宝宝身体原因（如乳糖不耐受、腹泻期间等）而不能吃普通奶粉时，这类糖分可替代乳糖作为碳水化合物的来源，给宝宝供能；所以我们在无乳糖特殊医学用途配方食品中常常见到这类糖。