【历史上包法最简单的锅贴～没有之一 韭菜虾仁馄饨皮锅贴的做法步骤图】鱼儿故乡

现在，婆婆已经走了3年了，自己不擅长做面食，饺子皮总也做不好，想吃了就买现成的饺子皮来包，馅很大，但皮不薄，于是就很少吃了。

大概10年前，同事带我到先天下旁的小区里，吃了一次锅贴。一对天津夫妇在不大的单元房内，每天客满，焦黄酥脆的底儿，鲜嫩的馅料，配上一碗玉米粥，真的很好吃，从此，只要走到附近，就必定去吃锅贴。

一直以为，锅贴很考验技术，没敢尝试过。一次包饺子剩了几个饺子皮，试试看的心理，做了一次，发现没有想象中的那么难。从此，锅贴+凉菜+粥，成就了一顿顿美味的晚餐。

最近几年，工作比较忙，没时间做，就热衷去外面寻找锅贴吃，吃过很多店，味道并不好。

万象城开业后，我吃到了宽鲜锅贴，感觉还不错。又一次被孩子拉到了九龙巴士，我竟然吃到了混沌皮做的锅贴，超薄的皮透出馅料的颜色，看着有点小激动。虽然那次锅贴的味道不是很合口味，皮还有点小小夹生，但超薄的皮深深的印在我脑海中。

一次包馄饨剩了几个皮，就自己尝试了一次，超级成功。酥酥的底儿，薄薄的皮儿，鲜美的馅儿，吃到嘴里幸福感油然而生，就是这么容易满足☺

前几天翻看下厨房混沌皮锅贴做法，发现大家还是像饺子皮锅贴的包法，太复杂，其实，可以更简单，下面就把我的方法分享给大家。

今天前言有点长，喜欢上馅类面食，源于婆婆，特此缅怀一下，望包涵！