2022年1月1日猪肘子价格行情、今日猪肘子多少钱一斤？

2022年1月1日猪肘子价格行情、今日猪肘子多少钱一斤？猪肘子也叫肘子，是北方人 特别喜欢吃的猪肉部位，一般整个肘子不切开煮，甚至 能吃肉的就抱着一个猪肘子啃食！看到都眼馋，但一般人是吃不下的，猪肘子还是比较肥腻的，也比较大。现在虽然人民生活水平提高了，但猪肘子还是有人喜欢吃，我们来看看现在的价格行情。

2021-12-31猪肘子河北石家庄市鹿泉区18.65元/斤-

2021-12-31猪肘子河北邢台市南宫市7.4元/斤-

2021-12-31猪肘子河北保定市唐县10.5元/斤-

2021-12-31猪肘子内蒙古包头市青山区6元/斤-

2021-12-31猪肘子上海市长宁区20元/斤-

2021-12-31猪肘子辽宁沈阳市铁西区9.75元/斤-

2021-12-31猪肘子辽宁锦州市北镇市10.67元/斤-

2021-12-31猪肘子吉林长春市宽城区11元/斤-

2021-12-31猪肘子黑龙江哈尔滨市香坊区8.62元/斤-

2021-12-31猪肘子江苏南京市六合区15.5元/斤-

2021-12-31猪肘子江苏南京市江宁区17元/斤-

2021-12-31猪肘子江苏徐州市丰县16.5元/斤-

2021-12-31猪肘子江苏苏州市吴江区9.25元/斤-

2021-12-31猪肘子江苏盐城市亭湖区9.5元/斤-

2021-12-31猪肘子浙江杭州市余杭区11.67元/斤

2021-12-31猪肘子山东济南市历下区14.5元/斤-

2021-12-31猪肘子山东青岛市黄岛区7.25元/斤-

2021-12-31猪肘子山东潍坊市昌邑市11.5元/斤-

2021-12-31猪肘子山东威海市乳山市13元/斤-

2021-12-31猪肘子山东临沂市临沭县9元/斤-

2021-12-31猪肘子山东临沂市兰山区11.89元/斤-

2021-12-31猪肘子山东临沂市沂南县10.58元/斤-

2021-12-31猪肘子山东临沂市沂水县9.5元/斤-

2021-12-31猪肘子山东临沂市河东区11.51元/斤0.04%

2021-12-31猪肘子山东临沂市罗庄区9.5元/斤-

2021-12-31猪肘子山东临沂市莒南县7.25元/斤-

2021-12-31猪肘子山东临沂市蒙阴县8.75元/斤-

2021-12-31猪肘子山东德州市夏津县11.75元/斤-

2021-12-31猪肘子山东滨州市滨城区8.95元/斤-

2021-12-31猪肘子山东菏泽市曹县9.74元/斤

2021-12-31猪肘子河南郑州市上街区11元/斤-

2021-12-31猪肘子河南郑州市中原区9元/斤-

2021-12-31猪肘子河南郑州市中牟县10.5元/斤-

2021-12-31猪肘子河南郑州市惠济区9.53元/斤-

2021-12-31猪肘子河南郑州市新郑市12元/斤-

2021-12-31猪肘子河南新乡市卫滨区10元/斤-

2021-12-31猪肘子河南漯河市源汇区9.5元/斤-

2021-12-31猪肘子河南南阳市社旗县9.38元/斤-

2021-12-31猪肘子河南商丘市梁园区12元/斤-

2021-12-31猪肘子河南商丘市虞城县7.5元/斤-

2021-12-31猪肘子河南周口市太康县18.4元/斤2.22%

2021-12-31猪肘子湖北黄石市大冶市13元/斤-

2021-12-31猪肘子湖南湘潭市岳塘区14.98元/斤-

2021-12-31猪肘子广东广州市天河区17.5元/斤-

2021-12-31猪肘子广东广州市番禺区7.8元/斤

菜系：京菜 做法：蒸菜 口味：家常味主料：

肘子1000克

辅料：

生菜（花叶）300克，淀粉适量

调料：

高汤适量，姜50克，料酒10克，色拉油75克，酱油50克，白糖5克，葱油15克

福寿肘子的做法1. 刮去肘子上的白毛，用温水浸泡刷洗干净后，白水煮至4-5成熟捞出，净布搌干水抹三边酱油。

2. 锅上火放油烧热，将抹过酱油的肘子放入炸上色后捞出，每隔4厘米切一刀，深度为肉的4/5

3. 取一容器放入加工好的肘子，加入高汤、料酒、白糖、葱段、姜片、肉料包上锅蒸至烂，沥去汤汁。

4. 将生菜洗净码在盘中，将蒸好的肘肉扣在盘中。

5. 炒烧上火将剩余的汤汁烧开，去浮沫，用水淀粉兑成汁芡，再淋入葱油，均匀的浇在盘中即成。装盘后稍加点缀。

菜品特色

红润油亮，肉烂醇香不腻，生菜脆爽利口。