鹤溪街道“四加强”农村集体聚餐食品安全监管

8月31日，鹤溪街道组织食品安全人员，联合村食品安全协管员，深入辖区三枝树村、张村两个已报备的农村集体聚餐点进行食品安全排查，对农村聚餐实行严格申报备案制度，“四加强”农村集体聚餐食品安全监管，确保人民群众“舌尖上”安全。

加强源头监管。对集体聚餐厨师健康状况、原料供应等方面进行严格监管，从源头上杜绝群体性食物中毒事件的发生；健全监管制度，做好事前防范，加强事中监管，以确保群众的聚餐安全。

加强责任落实。鹤溪街道为全面实现食品安全管理目标责任机制，成立农村食品安全集体聚餐工作小组，明确工作人员，进一步落实工作职责，通过制定防范措施及应急预案，全面完善、落实食品安全责任。

加强报备监督。各村（社区）集体聚餐超过50人以上的“红白喜事”，举办者必须提前2天进行申报、登记，并签订食品卫生安全承诺书；村（社）食品安全协管员进行全程监督，发现可疑集体食物中毒事件，迅速开展救治，并及时上报，最大限度的减少损失。

加强宣传教育。针对农村食品从业人员食品安全意识淡薄问题，鹤溪街道向辖区内集体聚餐者和厨师发放《中华人民共和国食品安全法》，并通过开展宣传教育，提高食品安全意识，防止食品安全事故的发生,确保农村集体聚餐安全。