世园会·百蔬园丨百种时令蔬菜

株型直立

分布范围

是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种，全国各地均有分布，深受人们喜爱。在粤菜中应用较多。在快餐中出现多为配菜。

在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。

食用

营养

每100g鲜菜含水分93-95克、碳水化合物2.3-3.2克、蛋白质1.4-2.5克、维生素C30-40毫克、纤维素0.6-1.4克，及其他维生素和矿物质。

药用

可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。

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来源：北京市种子管理站，部分图片来源于网络返回搜狐，查看更多