湘派烤肉VS韩式烤肉，哪个才是王者？

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长沙 作为十年幸福城市

在人民的刚需：饮食方面可谓包罗万象，无所不有。在长沙，烤肉都不只是单纯的烤肉了。湘派烤肉和韩式烤肉的斗争一触即发。

都是烤肉，二者有何区别呢？事实上，区别大了去了！首先，湘派烤肉的烤炉和韩式烤肉的烤炉就有很大的区别。湘派烤肉的烤炉是传统式炭火铁炉，传统炭火带来的高温炙烤着铺在铁炉上的烤纸，各色肉类在烤盘上滋滋作响。

而韩式烤肉的烤炉则有些不同，韩式烤肉的烤炉也不乏湘派烤肉类似的样式，但更多的是有网或高新技术型烤盘，直接由电力驱动发热，方便快捷。从主要的食材上看，区别就更大了。湘派烤肉是经过改良的烤肉，通过不断地改进以符合湖南人的口味。湖南人喜辣重味，烤肉这样的肉欲盛宴当然是要大快朵颐的味蕾炸弹。所以湘派烤肉多为现拌烤肉，早已将调味料腌入肉类的内部，方便了烤肉的操作也让烤肉的味道更为香浓。在烤制的时候就已经用香味挑逗着你的味蕾。而韩式烤肉则更讲究食材原汁原味的鲜香，也更为精细。所上的食材都是未经腌制的，需要在自助烤好后蘸料。食材也较为大块，烤制时需要再将大片的肉剪成小份，吃起来是品质的享受。

再从配菜上看，湘派烤肉几乎没有配菜，主要就是靠肉食出彩，顶多菜单上还有主食蛋炒饭供以选择。韩式烤肉则不同，从泡菜到大酱汤，从炒乌冬到石锅拌饭，不仅有得是种类多样、异国风情，味道有时甚至还能夺去肉食的光芒，吃起来就是盛宴。

事实上，湘派烤肉也和韩式烤肉逐步融合，各取所长，互相发展。在相互的促进中，给顾客们带来的是满足与快乐。那么你觉得湘派烤肉和韩式烤肉哪个才是王者？还是说有其他你认为完胜这两种烤肉的特色烤肉？一起来谈谈你的看法~

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