黄油酥饼（shortbread）的做法和步骤图解

2024-07-17 14:28| 来源: 网络整理| 查看: 265

＊＊可有可无的步骤与材料：1.面粉过筛：玉米淀粉的粉质细腻，面粉如果没有明显颗粒可以节省这一步（犯懒小能手）2. 刮刀可用电饭锅的米饭铲代替3. 香草精如果没有可以不加

＊＊一定要看的烘烤温度和时间：每个人的烤箱都不太一样，就像我在美国用过的那个烤箱和中国家里的这一台（这次使用的是这台）脾气就大不相同，所以要根据自己烤箱的情况更改时间和温度

有时间的话可以先在烤盘中央放4，5片试验一下，在旁边观察，如果饼干膨胀的很快，或者在推荐的时间内饼干糊了，可以降低烤箱温度或者缩短时间；同时如果发现烤盘内糊掉的饼干颜色深度不一，或者膨胀程度不一，这就说明你的烤箱可能温度不匀，那么就要隔一段时间给烤盘换个方向（比如我这次。。。隔5分钟换一次方向）

换烤盘时小心烫伤；祝大家玩的甜蜜开心＝D

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