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以上所有材料全部放入盆中 用筷子或者刮刀搅拌均匀即可,盖上保鲜膜温暖处发酵 因为温度不同,发酵时间也不同!发酵成图中状态即可!这是22度室温,发酵了3小时! 手上粘点面粉,把发酵好的面团取出来,稍微揉搓一下即可,直接整型成长条形放模具中!不放模具也可以,但是因为面团含水量高,很软,直接放烤盘烤出来的形状会是比较塌的!放模具烤出来形状好看些! 盖保鲜膜二次发酵大概20-30分钟 烤箱预热,中层,180度25分钟!还剩10分钟左右盖锡纸避免上色过深! 烤好后取出来切片即可!冷后放袋子密封好,放三天都不会硬! |
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