【超赞的家庭烤肉腌制法的做法步骤图】ABCAileen123 | 您所在的位置:网站首页 › 青椒烧烤的烤法视频 › 【超赞的家庭烤肉腌制法的做法步骤图】ABCAileen123 |
上周跟老公到一家隐藏在小巷里的烤肉店,发现她家腌肉的方法和其他店的很不一样。意犹未尽,第二天尝试腌制出来,发现牛肉好嫩,于是这段时间深陷烤肉不可自拔。 家里吃烤肉,百来块钱就能吃饱饱,关键不用担心食材的卫生和添加剂的问题,小朋友也可以放心吃。 今天腌制了五花肉和牛肉两种,每种都一斤左右,再搭配一点小笔管、蛏子和几个蔬菜,六个大人加两个小朋友居然只吃了一半左右。 用这种方法腌制出来的牛肉一点都不老,很嫩,比一般烤肉店腌制出来的还要嫩,家里两个小朋友超级爱。 腌制的时间很自由,时间充沛的话,就放冰箱里一个小时以上。但我上周末第一次烤的时候,腌制好马上烤,味道一样很赞。 蘸料就是辣椒面加烧烤料,就很美味咯,不会吃辣的,只放烧烤料也很OK。爱吃烤肉的肯定都有经验哈😀 至于肉片大小、厚度,苹果丁大小,酱油和黑胡椒用量等,中餐我觉得没必要和西餐那么精准,自己感觉差不多就好。 |
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