肉夹馍的饼叫什么

肉夹馍是中国陕西省的一道传统美食，由于它的口感和营养价值，已经成为了全国范围内的流行小吃。而在肉夹馍中，最重要的组成部分之一就是饼。

那么，肉夹馍中的饼叫什么呢？其实，根据不同地区的习惯，肉夹馍的饼有不同的名字。在陕西，肉夹馍的饼叫做“馍”，而在其他一些地区，可能会叫做“饼子”、“馒头”等等。

不过，无论叫什么名字，肉夹馍的饼都有着相似的特点。它们通常是用面粉、酵母、水等材料制作而成，经过发酵和烘烤后，呈现出金黄色的外表和松软的口感。肉夹馍的饼要配合肉馅、酱料等食材一起食用，这样才能达到最佳的味道效果。

在制作肉夹馍的饼时，还有一种特殊的做法，它被称为“擀面皮”。这种做法是将面团擀成薄皮，然后在平底锅上烤制，使它变得更加脆口。当然，这种做法只是在特定的地区和店铺中才会采用，不是所有的肉夹馍都是采用这种做法制作的。

总之，无论肉夹馍的饼叫什么名字，它都是这道美食中不可或缺的组成部分。如果你想品尝正宗的肉夹馍，那么一定要尝试一下它的饼，它会为你带来无限的美味享受。

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