全国十大最能吃辣的地方，湖北居然排.......?!

但毫无疑问，在全世界，最能吃辣的当然是中国人，我国的辛辣口味分布可分为三个层次:东南沿海淡味区、北方微辣区和长江上中游重辣区。

那么，如果非要分出个高低

到底哪个地方的人最能吃辣呢？

各位不妨来battle一下吧！

湖北

特点：卤辣 代表辣食：绝味鸭脖/周黑鸭

湖北九省通衢，南来北往，湖北的辣菜介于干辣和麻辣之间，尤其带辣的卤味，比如在全国出名的有绝味鸭脖和周黑鸭。

但是对于无辣不欢的武汉人来说，周黑鸭跟绝味鸭脖绝对排不上吃辣排行榜的。街头随便一样小吃都有可能辣得你眼泪纵横。虽然武汉没有像川渝有那么多的特色的代表美食，但是每一样都好吃啊！

比如湖锦酒楼— 辣得跳

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捞旺—魔鬼辣龙虾

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老宝庆—牛肉粉

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想时吻—泡蛋苕粉

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湖南

特点：咸辣和酸辣 代表辣食：干锅野兔

湖南人的辣，辣出了曾国藩，辣出了毛主席，辣出了湖南人的血性，辣出了近现代波澜起伏的历史风云。

湖南人的辣是纯辣，不掺杂麻，可以白口吃干辣椒面、干辣椒、油炸辣椒，好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出的烟都是浓浓的辣味。

比如剁椒鱼头

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口味虾

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小炒肉

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贵州

特点：干辣 代表辣食：老干妈

一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；油辣椒，这是为吃粉、面用的；泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的；干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒。

进入贵州，几乎就是进入了一个辣椒王国，家家都有自己做的辣椒，尤其是贵州辣椒酱，实在辣的令人流口水。

比如辣子鸡

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肠旺面

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辣得笑酱板鸭

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四川&重庆

特点：麻辣和煳辣 代表辣食：火锅

四川盆地已有近2000年的嗜辛辣传统了，四川和重庆人都喜欢麻辣味，讲究辣椒入到菜里面的味道，无论是四川的火锅还是重庆的火锅，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。

那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉。

比如水煮肉片

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毛血旺

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夫妻肺片

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棒棒鸡

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江西

特点：水辣 代表辣食：泡椒凤爪

江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方,那就萍乡市！这地方煮粥、炖汤都要放辣椒。以南昌、萍乡、吉安为代表的江西广大地区的辣菜有一种辣椒的纯粹感，炒菜很好吃，味道极重。但江西的九江景德镇赣州人不太吃辣，影响了吃辣的整体水平。

比如莲花血鸭

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南康辣椒酱

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辣炒田螺

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云南

特点：七辣 代表辣食：小米辣炒牛肉末

云南各地都喜吃辣子，都能吃出花来。糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲，这7种辣物在云南各地皆有，各个地州又大同小异，有各般变化和诸多惊喜。

另外云南的德宏拥有世界上最辣的辣椒品种——象鼻涮涮辣，与印度东北部山区的魔鬼辣椒是同一类品种的变异，其辣度是朝天椒的20-30倍，甚至连当地人都很小心吃这种辣椒。

比如傣味鬼鸡

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血辣子

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沾益辣子鸡

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广西

特点：酱辣 代表辣食：桂林辣椒酱

广西气候十分适合种植辣度高的辣椒，也由于毗邻泰国越南等国家，辣椒是生活饮食里不可划缺的一个部分。

但广西人吃辣椒的水平整体并不很高，三江县的侗族吃辣非常厉害，柳州也还可以。桂林的辣椒酱绝对不以辣出名，不是很辣，特色在于加蒜茸腌制而已。

比如柳州螺蛳粉

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陕西

特点：干辣 代表辣食：油泼辣子

陕西的南部是重辣区，关中的干辣椒也很有名，关中人吃辣看起来气势很足，有一种西北汉子的豪爽，将干辣子当成菜下饭吃，有“三个辣子一道菜”之说，其油泼辣子的名气也大得很。

比如岐山臊子面

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陕西凉皮

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东北三省

特点：生辣 代表辣食：泡菜

不要以为花椒的麻能超越生蒜头攻鼻辣，东北人的牛逼之处在于：辣椒沾大酱吃、生大葱沾大酱吃、生蒜头当花生吃！连小孩子都能一下吃3个生蒜头。

而东北的朝鲜族更是“不分贵贱，嗜辣成性”，正宗的朝鲜族泡菜也能辣得许多川湘籍人士都心生敬畏。

看了这么多

到底哪个地方的人最能吃辣呢？

｜内容来源：武汉路边社｜

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