十大清热解毒去火的汤(夏天必备的20种汤)

1、冬瓜生鱼汤 材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。做法：冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。

2、苦瓜排骨汤 材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段，姜片，料酒，食盐，味精适量。

3、清热解毒的汤谱 珍珠笋苹果鸭心汤 材料：珍珠笋一罐，苹果两个，鸭心六个，生姜一片，盐少许。制作：珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心，切成块状；鸭心剖开边；生姜去皮，切一片。

1、冰糖绿豆汤 适量的绿豆、冰糖。将绿豆用热水浸泡20分钟，再入锅加适量的清洁，大火煮沸，加入适量的冰糖，小火煮至糖溶化。作用：清热解毒、止渴消暑、利尿润肤，解毒效果非常好。

2、功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。4 莲子汤 材料：莲子、红枣、冰糖各适量。

3、降火的汤有银耳莲子汤、雪梨萝卜瘦肉汤、猪骨沙葛汤等。银耳莲子汤准备银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量，银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。

4、冰糖银耳汤 夏天最降火汤给大伙儿强烈推荐冰糖银耳汤，每日喝上一碗这一汤下火实际效果比较显著，这一汤进到人的身体以后能够 具有的功效为清肺润肺，润肠通便健脾开胃，能够 祛火。

5、清热去火汤——冬瓜水鸭汤。原料：老冬瓜1块（约800克，最好是冬瓜蒂那部分的），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块，其它材料洗干净。

6、清热降火的汤雪梨青萝卜炖猪瘦肉 材料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。做法：各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块；猪瘦肉切小方块状；红枣去核。

十款汤有：文蛤豆腐汤、南瓜海带汤、菠菜银耳汤、黄豆排骨汤、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、黄豆芽汤、银耳猪骨汤、桂圆大枣红豆汤、萝卜莲子猪舌汤。

这些汤有苦瓜排骨汤、绿豆海带汤、冬瓜汤、木棉花薏米猪骨汤、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤等，做法如下：苦瓜排骨汤 【食材】苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

冬瓜水鸭汤 老冬瓜1块***约800克***，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。

加入苋菜、盐、再次烧沸后加入鸡精、香菜、香油即可。功效：西红柿汤能够帮助生津止渴，凌雪平肝，清热解毒，特别适合夏天天气炎热的时候喝，补充营养的同时，还能够帮助避暑降火。

1、莲子汤 用料：莲子、红枣、冰糖 功效：莲子汤也是夏季去火的佳品，而且莲子可帮助腹部的蠕动，充分吸收水份，像下腹突出的人常吃莲子也会有很好的改善作用。

2、苦瓜清汤 食材：苦瓜一根，食盐适量，植物油。做法：苦瓜洗净，从中间破开，去除内瓤和苦瓜子，再将苦瓜肉切薄片，备用。锅中放适量的水，烧开，将苦瓜片放入其中，焯水5分钟，捞起沥干。

3、粥汤：绿豆粥、莲子粥、皮蛋粥、酸梅汤、老鸭汤等；饮品：参须麦冬枸杞茶、金银花茶、莲心茶、菊花茶、淡竹叶茶、豆浆（最好不要放糖）等；蔬菜水果一般来说都是降火的，特别是苦瓜，味苦性凉，降火功效极好。

1、苦瓜排骨汤，苦瓜有清热解毒、补气益精、明目、止渴消暑的功效。将苦瓜和排骨炖汤，其汤气味苦甘、清润，不但有清暑除热、明目解毒的功效。马蹄汤，马蹄性寒滑、味甘凉，有补肺凉肝、消食化痰的作用。

2、十款汤有：文蛤豆腐汤、南瓜海带汤、菠菜银耳汤、黄豆排骨汤、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、黄豆芽汤、银耳猪骨汤、桂圆大枣红豆汤、萝卜莲子猪舌汤。

3、绿豆海带汤 【食材】绿豆300克、海带20克、薏仁10克、陈皮1块、冰糖。

4、清热解毒的汤谱 珍珠笋苹果鸭心汤 材料：珍珠笋一罐，苹果两个，鸭心六个，生姜一片，盐少许。制作：珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心，切成块状；鸭心剖开边；生姜去皮，切一片。

5、豆腐黄瓜汤：清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。鲜荷蜜糖水：消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克，清水数碗，煮汤代茶。

1、降火的汤有银耳莲子汤、雪梨萝卜瘦肉汤、猪骨沙葛汤等。银耳莲子汤准备银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量，银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。

2、苦瓜清汤 食材：苦瓜一根，食盐适量，植物油。做法：苦瓜洗净，从中间破开，去除内瓤和苦瓜子，再将苦瓜肉切薄片，备用。锅中放适量的水，烧开，将苦瓜片放入其中，焯水5分钟，捞起沥干。

3、为了应对上火，南方人经常用绿豆加海带和少量冰糖，制成“肝芪汤”-绿豆海带汤，具有清热解暑，清肝的功效。绿豆和海带的组合可以使绿豆海带汤不仅能减轻肝脏的烦躁，缓解头痛，咽痛，口干等症状，而且有助于早期高血压的治疗。

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作者:jiuge本文地址：http://www.4ji.net/22959.html发布于 2023-10-10文章转载或复制请以超链接形式并注明出处我的四季生活