【步骤图】跟奶奶学的超好吃阉鸡的做法

1⃣️盐炒炒加花椒炒干（盐巴可多点，不用怕多，之后会抖掉的） 2⃣️用炒好的料码鸡，码均匀，抖掉多余的料 3⃣️放盆里腌着 4⃣️每天给鸡翻个面 5⃣️到第三四天可以每天少抹点五香粉 6⃣️腌到第五六天拿出来晾 7⃣️晾个半个多月一个月就能吃了，越久鸡越干，盐味也会稍重 8⃣️吃的时候，晾得久的干鸡需要先泡泡再煮，不干的可直接煮，煮熟切块装盘开吃