中国十大美食街之成都锦里美食街

　　说成都是一个美食王国，一点都不为过。什么鸳鸯火锅、夫妻肺片、龙抄手、担担面、毛血旺、酸菜鱼等等。

　　如果有去成都的吃货们，成都锦里美食街，一定不要错过。

　　成都锦里

　　锦里号称“西蜀第一街“，是一条仿古商业街。你可以在此欣赏捏泥人、摆唐画的手艺。还有极富特色的三国店铺，皮影戏，曹营坝，筷子店等。还有各类四川名吃。黄昏时分，锦里会亮起灯，颇有古韵，适合拍照游玩。

　　美食：在锦里不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的是锦里小吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、糖油果子等等。色香味全的甜水面、凉皮、卤菜都不错。还有卖油炸臭豆腐、洋芋的也是成都有名的小吃。稍微介绍以下代表性美食：

　　三大炮：三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成。由于在抛扔糯米时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”响声，故称“大三炮”。

　　夫妻肺片：夫妻肺片是一道四川成都名菜。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在面上。制做精细、色泽美观、麻辣浓香，非常适口。

　　担担面：四川传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因此得名。担担面是将面擀制成面条，煮熟，浇上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁鲜美、香气扑鼻，十分入味。

　　酸菜鱼：酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成、口味酸懒：鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸还可以促进人体对铁元素的吸收，增加人的食欲。

　　冷锅串串香：又称麻辣烫，属于川菜系。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用竹签把这些菜品穿成一串一串。最后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟、醋碟等等。现如今的冷锅串串香已经走出成都，成为深受广大群众喜爱的小吃。

　　交通：乘1、57、82、334、335路至武侯祠站下车；乘8、21路至武侯祠东站下车。步行至锦里即可。