探秘银杏｜银杏

诺贝尔奖历经百年

截至2018年

已颁出590个奖项

共935个个人或组织获奖

时至今日

诺贝尔奖一直都被视为

各领域最重要的荣誉之一

诺贝尔奖的宗旨为：

“献给令全人类获得裨益者”

奖项背后的一个个研究成果

改变着我们的认知和生活

1991年的诺贝尔化学奖

由美国哈佛大学克里博士荣获

他通过先进的植物萃取技术

发现了银杏的“长寿之谜”

银杏叶中含有两种特殊物质：

银杏黄酮和银杏苦内酯B

震惊了整个医学界、生物界和药学界

至今在世界上同一种研究中

唯有银杏两次获得诺贝尔奖

随后，银杏叶提取物的用途

得到更深入、广泛的研究

既然银杏如此神奇

银杏的药理活性物质

银杏之所以被诺贝尔获奖得主的科学家们重点关注，原因则是随着科技的发展，从银杏叶中发现多种活性物质，具有广泛的药理作用。

银杏具有重大的科研价值，在国外研究银杏的报道层出不穷。据李正理的统计，自1972—1985的13年间，仅在美国《生物学文摘》(Biological Abstracts)上发表的有关银杏文章就达95篇之多。

大量的研究表明，这除了与银杏自身的生物特性有关外，银杏叶中含有独特的化学成分也是一个重要的因素。

银杏部分提取物有机化学式

随着研究的不断深入，发现银杏中不但含有黄酮类物质，而且还有萜内酯类、酚类等化合物，目前为止已知化学成分的银杏叶提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酚、白果二酚、白果酸、白果酮、白果内脂A.B.C.M.（ginkgolide A，C20H24O9）；（ginkgolide B，C20H23O10）；（ginkgolide C，C20H24O11）；（ginkgolide M，C20H24O10），白果叶素（ginkgetin，C32H22O10）和异白果叶素等。其中以西阿黄素为主体成分，银杏叶粗提取物4种双黄酮类（西阿多黄素、银杏黄素、异银杏黄素、白果黄素）以秋叶含量最高。秋叶为17.2mg/g，夏叶为4.4mg/g。

银杏叶提取物科研发展

银杏叶提取物（Ginko Biloba Extract，GBE）是以GBE为原料制成的各种制剂。现广泛应用于药物、保健品、食品添加剂、功能性饮料、化妆品等领域。

明代李时珍在《本草纲目》中提到，银杏“入肺经，益肺气，定喘咳，缩小便”。

1932年，日本学者在银杏叶中发现了黄酮类化合物。

20世纪50年代，德国Schwabe公司在银杏叶提取物中找到一个最佳组分构成比例，以最大限度地发挥银杏叶的药用价值，这个构成比例被欧洲接受为银杏叶提取物标准，即EGB761。

自20世纪60年代开始，许多国家采用现代分离技术对银杏叶的化学成分进行研究，然而将银杏类制剂列为治疗药物的国家有德国、法国和中国，其他国家均只将其用为保健食品或非处方用药。

20世纪60年代初，德国科学家首次从银杏叶中提取单体有效活性成分，药理实验证明其含有黄酮醇苷、萜类内酯等有效活性成分，对治疗心脑血管及神经系统疾病具有显著功效。

20世纪70年代，德国医学媒体报道，银杏叶提取物能增加中枢和外周血管血流量，可用于防治心、脑及外周血管缺血性疾病。

20世纪80年代，法国科学家Brapuat发现了银杏叶的内酯成分有很强的拮抗血小板活化因子（PAF）的作用，随后银杏叶制剂作为第一个进行临床的PAF拮抗剂进行了三期临床观察，银杏叶制剂的研究和开发进入了一个新的领域。

1991年，美国哈佛大学的学者因发现银杏内酯B的分子结构而荣获诺贝尔奖。至今在世界上同一种研究中，唯有银杏两次获得诺贝尔奖。随后，银杏叶提取物的用途得到更深入、广泛的研究。

1994年，银杏叶提取物在德国被核批准治疗改善阿尔兹海默氏病（老年痴呆）和血管疾病。

近年来，国外研究人员对GBE的医疗保健作用做了大量研究。在美国医学图书馆网站上以 “GinkoBiloba Extract”进行搜索，自90年至2004年，有360篇文章是关于银杏提取物的报道。

研究认为，GBE主要有以下医疗保健作用：

A、用于防治脑梗塞、高血压、冠心病、心绞痛等心脑血管疾病

B、防治脑功能障碍（改善记忆）

C、防治阿尔茨海默氏病（老年性痴呆）

D、改善动脉硬化引起的间歇性破行

E、防治糖尿病

F、防治青光眼

G、抗炎、抗过敏、抗休克等作用

内容来源：百度百科、科普中国、360百科、《银杏健康疗法》、《银杏与健康》、百度文库返回搜狐，查看更多