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将食物用铝箔纸将食物包起,可以直接放进普通锅里蒸。 铝箔纸简介: 最初的锡纸真的是锡造的,包裹食物多少会带点锡味,同时锡纸因其熔点较汪氏低不可加热,到160℃以上就开始脆化,而限制了它在食品包装方面的使用。 现在用的锡纸是铝箔纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片,因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化,可以适用于普通烧烤食品历并,烘焙食品,甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙,干净卫生而同肢陵迹时又保持原有风味。 也可用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品,也有发型师以铝箔纸替客人烫发。 |
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