甭管什么馅，用这个面皮配方，用这个方法来做的发面包子，都好吃

甭管什么馅，只要是用这个方法做的发面包子，都好吃。

都说包子好吃不在褶上，这句话有一定的道理，但也不完全对，包子馅固然重要，但面皮也是不容忽视的。

每个人的口味不同，喜好不同，所以喜欢不同的包子馅，但面皮可以使一样的，好的面皮让人看一眼就有食欲，先不品尝馅，单咬一口皮就喜欢了。

今天我就来推荐一个皮的比例做法，不管放入什么馅都好吃。

今天我不只是奉献一个包子皮的配方，今天的做法我液是非常推荐的，宣宣软软的包子有个焦脆的底，香香的，填补发面少缺的口感。煎至不能再好吃了。

材料：面皮的材料：面粉500克，牛奶350克，酵母5克，糖5克，油7克

做法：

1、如果用500克的面粉来示例的话，材料就是：面粉500克，牛奶350克，酵母5克，糖5克，油7克，用这个比例来和面，饧发，绝对好吃。

2、温暖处大约1小时，发面发好

3、可以用泥自己喜欢的任何馅来做，擀薄皮，包馅做包子

4、我也喜欢包这样的大饺子的形状的包子，吃起来很过瘾

5、做好的包子放入平底锅，锅里要刷一层油，静置10分钟后开火，小火

6、观察包子底部出现微焦的状态就可以下一步

7、加水，开水。开水到包子的一半的高处，盖好盖子中火水煎

8、最后建干水汽，开锅，在烘干就可以出锅

厨房小语：

这个比例做的包子皮，绝对适合任何馅料，如果喜欢吃硬一点面皮的，就减少牛奶10克。

馅可以用自己喜欢的任何馅，如果是素馅可以15分钟左右就熟，肉馅，就水多加一点，在延长几分钟。返回搜狐，查看更多

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