墨西哥起司牛肉薄饼Quesadilla的做法和步骤图解

首次尝试墨西哥风味！因为工作关系时常接触到一些好玩的菜式，于是自己回家照着原料表做一下。当然，正经店里的手法相信比这个复杂也讲究得多。不过下厨嘛，最重要是开心啦～原料分饼皮和饼馅。其实关键是做饼皮，原方子出自http://www.wretch.cc/blog/skywest/505855。饼馅请大家自由发挥！我自己用的是番茄牛肉，准确说是牛腱。你要做什么老干妈薄饼都是可以的（听起来就很带感啊。。）！以下分量可以做6张小一些的饼皮，愿意做大饼的就做4张。