辉煌的北顺城街，老郑州人买牛羊肉必选的地方，如今全变了样

　　这是有趣郑州第491篇原创文章

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　　每天10:10，多爱郑州一点点

　　知道北顺城街完全是偶然，逛完二七和朋友跑错了公交站，误入。远远望去，一整片红彤彤的灯火，便让人记住了。

　　后来和同事提起，才知道北顺城街是条老街，全郑州第一家马三豆沫店就在那。说得人心神荡漾，挑了一个不错的天儿，欣然前往。

　　丨猜猜这是具体哪个位置的路牌？

　　香味儿满满的北顺城街

　　从西大街拐进北顺城街，竟然是个下坡路。张开双手，想一路大叫着跑下去。

　　路很宽，两边留足了行人走的地方，还有路灯架上的同心结，民俗气息浓郁。

　　丨从西大街进入北顺城街的第一视角

　　有趣君是吃过午饭去的，所以，街上的行人并不多。路两边都是卖牛羊肉的店，有微微的羊肉的膻味儿。

　　店家一般都在休息整理，如果是熟食，可以看见热气腾腾的锅。

　　丨老街给人的感觉静谧而美好

　　走着就闻到一股香味儿，吃过饭的有趣君，第一反应还是找香味儿的源头，是一家牛羊肉店在炸丸子。

　　摊儿前面站着一排人，有趣君挤进去，看见三四盘的现炸的肉丸躺在里边儿，身边的叔叔阿姨，一个个都「20块钱」的买。

　　丨美食总是能瞬间击溃一个人

　　「太香了，我也来20块钱的！」有趣君忍不住了。

　　旁边一位大姐给别人带的害怕不够吃，追加到30块。另一位阿姨直接买了50块钱的，说很好吃，回家熬菜、做丸子汤都好吃。

　　丨炸出来就能吃，适合馋虫

　　等了快十分钟，买到了最新出锅的丸子。拿起一个，还挺烫手，咬了一口，炸的很焦，外酥里嫩的，合有趣君的口味。

　　拿着丸子吃着走着，从香味儿慢慢闻到铁锈的味道，还以为是烟囱里的气味，其实是旁边正在修整的商场。

　　这个商场的前身是打造鼎盛辉煌的百盛，如今是正在修整的大乐城，门前看着有点冷清。

　　丨在郑州见到烟囱真是奇特的感觉 还有正在修整的大乐城

　　慢悠悠的逛着，转脸儿就到了商城路路口。北顺城街很短，从西大街口到商城路口，也就1200米，公交站也就一站。

　　裴昌庙街里

　　卖高炉烧饼的父子

　　两三点的阳光已经没那么热烈，整条街给人的感觉很生活很闲适，但也没看到同事口中的美食街厉害在哪儿。

　　丨在外面唠嗑的附近居民

　　在这条街上做四年的环卫工阿姨说，北顺城街早不如从前了，人少了很多。

　　商户凌晨2点到5点会在路边摆摊，都是供给批发的人。一过凌晨五点就收摊，害怕影响天亮后的交通。

　　有趣君想象不到夜里摆摊卖东西的场景，但绝对是个奇观。

　　丨在基层服务十几年 在北顺城街服务四年的环卫工阿姨

　　北顺城街的中间路段，还有一条小街叫——裴昌庙街，看着100米的样子。

　　站在路口，看不到里边的商户，两边的楼房很破旧，要有些年头了。

　　丨裴昌庙街

　　深入里面，才能看到两边是一格一格的商户，都是小商户，卖水果、高炉烧饼、批发调料儿居多，看起来很是萧条。

　　其中一家卖高炉烧饼的店，已经在那开了12年，桌子摆在高高的三个台阶上面，有西藏青稞饼、高炉烧饼、还有很大块的牛肉。

　　丨打盹儿的商户老板和高炉商贩叔叔

　　店里坐着一对父子，他们说，现在生意不行了，最好的时候是七八年前，可以在外面摆摊。

　　那时候还没有手机支付，网店也不多，生意最好，现在是不行了。

　　至于凌晨的集市，他们也不会参加，没人会买。那个儿子一边说，一边把肉的最外层切掉，露出里面最新鲜的部分。

　　丨这大块的牛肉很是吸精

　　两块五一个饼，牛肉可以免费真空包装，也可以夹饼吃。一天中客流量最大的是晚上五六点，聊了二十多分钟，有趣君就看到了一位顾客。

　　买牛羊肉

　　北顺城街依旧是首选

　　和那对父子的交流，让有趣君直接体会到环卫工阿姨的话，这条街大不如从前。生活在庙街里的商户，更加不如从前。

　　但是从这条街走了几个来回，却发现一家店，不分时段，客人都络绎不绝。

　　丨有趣君站在外围的视角

　　注意到一对很有爱的夫妻，俩人大约都是四五十岁的样子。男人一脸嫌弃，「干嘛要买牛排，谁要骨头，啥都不懂。」丧着脸嘟囔着，在台阶上上下下。

　　「炖牛排骨吃啊。」女人也不恼，笑盈盈的说。

　　丨信阳夫妻俩在选肉

　　后来买了几斤羊肉，男人才有了笑脸。有趣君一直观察他们的对话，大意就是如此，因为听不太懂。

　　后来见那位大哥开心了，就冒昧的问了一句：「大哥，为啥听不太懂你们的河南话？」

　　那个大哥一下就哈哈哈哈大笑了，「我们是信阳人。」

　　丨离过年还有一个多月就开始置办年货了

　　听说信阳话很难听懂，今天真的是见识到了，夫妻俩买了羊肉牛肉三四兜，已经在准备过年吃的肉了。

　　来往的顾客，有好多也是几大兜的买。吃牛羊肉、办年货，大家还是习惯来老街买，也都是只认准老店。

　　30年的大红牛羊肉店

　　一直不停来买肉的人，让有趣君没有机会问店家，为啥生意这么好。

　　案板上的肉，人买着，肉往上放着，三个专门卖肉的店员一直在切肉、称肉、说价钱。

　　丨人真的没断过

　　这家店也听同事说过，很出名的牛羊肉店。问里面的一位大哥，他打趣道，「我们可不接受采访，也不要宣传了，你看忙的很呦。」

　　后来和店家大姐聊，她说这店已经开了30年了，有时候一些拍视频的都会来，周末的时候客流量更大。

　　丨店家小哥一直在切切切

　　比起庙街和别家店里的情况，这儿显然是不缺顾客。

　　店家大哥的「很忙，不聊」虽然有开玩笑的成分在，但事实摆在眼前，北顺城街再不如从前，也依旧不影响老店的生命力。

　　老街的过去和将来

　　卖高炉烧饼的父子说，北顺城街的商户越来越少，挣不到钱交不起租，要么去别的城市，要么回老家了。正街上的一些小店也黯淡无光。

　　丨老街居民楼一角

　　社会的发展让这些小店难以经营，过去摆摊的方法不能再实现，互联网的出现更是逼退了大部分小商户。

　　但是相比小店，老店却依旧威风凛凛，商户少了，竞争力小了，即使居民也少了，但是几十年老店的生命力，再加上乘着互联网的大风，更加的虎虎生威。

　　丨永远是附近老郑州人买肉首选的北顺城街

　　老街的未来会怎么样？这些商户们，是继续依靠周围居民的光顾，还是顺应时代的发展？人越来越少，网店越来越多，老街如何换发新的生命力？

　　有趣君不得而知，但是这条承载很多老郑州人童年记忆的老街，依旧会是他们买牛羊肉的第一选择。