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猪肉——疫情之下 猪肉市场发展现状与相关预测
U
V![]() 2020年初,突发变故,疫情来袭,举国上下众志成城共同抗疫,但疫情还是对我国的市场经济产生了一定程度的影响,给我国各个行业都带了机遇与挑战。 走势与历史相悖 供需受创下价格仍然强势上浮 2018年以来,受猪瘟影响,中国猪肉市场供需矛盾进一步加剧,推动猪肉价格飞涨,中国白条猪肉平均批发价于2019年10月29日到达顶峰,为52.4元/公斤,随后受宏观调控,猪肉价格开始下跌,但猪肉市场供需矛盾的改善需要一定的时间,且春节临近,猪肉需求上升,2019年末猪肉价格又开始出现上涨的势头。 2020年初,疫情爆发,参考2003年非典时期,供给端人员流动受限,猪肉供给受阻,需求端餐饮业的猪肉采购大量减少,供给需求端两端受创,以致当时猪肉价格运行较为平稳。但相较2003年,当前我国外卖业发达,餐饮业虽有部分歇业情况,但整体对猪肉的需求量下降幅度与2003年相比有限,再加上猪肉市场价格本就在高位运行,人们在疫情前期又出现了较高的屯粮需求,我国白条猪平均批发价便开始上浮,截止2020年2月19日,我国白条猪肉平均批发价为51.61元/公斤,已经接近2019年10月29日的峰顶价位。 同样,2003年非典结束后,我国猪肉价格由于人们的报复性消费行为迎来了一波猛涨,但当下疫情期间我国猪肉需求受创程度与2003年相比较小,预计疫情结束后猪肉价格虽然也会因为报复性消费行为出现一定程度的抬升,但抬升幅度有限,且持续时间与2003年相比会更短。 价格上浮水平与疫情严重程度呈现正相关 分地区看,猪肉价格在疫情期间的上浮水平与疫情严重程度呈现正相关。以湖北、广东、河北、河南猪肉市场价的变化情况为例,可以看到这四个省份的猪肉价格变化趋势近似,但2020年初,湖北广东二省价格攀升幅度略大。截至2020年2月12日,湖北广东两地的猪肉市场价格已经突破了2019年猪肉价位的最高点,而河北河南的猪肉市场价距离2019年的猪肉价位最高点仍有一定的距离,且其价格上浮水平与疫情严重程度呈现正相关的关系,疫情最严重的湖北省2月12日的猪肉市场价较2019年峰顶高出2.52%,居四个省份的首位。 这个现象出现的主要原因有二,一是因为疫情严重地区的交通管制更为严格,猪肉供应更加困难,二是疫情严重地区更早地进入防疫阶段,猪肉价格的上浮也出现得更早。 供给端仍有巨大缺口 进口量将继续爆炸性增长 我国猪肉供给端的缺口自2018年猪瘟以来就十分巨大,受此影响,2019年我国猪肉进口量出现爆炸式增长,但进口猪肉仅能填补不到10%的需求水平,供给端巨大的缺口仍旧存在。虽然当前疫情下猪肉的需求量出现了下降,但通过价格市场的变化情况可以判断猪肉的供给端依旧乏力,同时,还要考虑疫情结束后猪肉需求量的报复性上升。预计2020年,我国猪肉进口量仍将持续增长以填补供给端的缺口。 以上数据来源于前瞻产业研究院《中国畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》,同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。 更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】,还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。 前瞻产业研究院 - 深度报告 REPORTS![]() 本报告前瞻性、适时性地对畜禽养殖行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现状进行分析,并结合多年来畜禽养殖行业发展轨迹及实践经验,对畜禽养殖行业未来... 查看详情 本文来源前瞻产业研究院,内容仅代表作者个人观点,本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。(若存在内容、版权或其它问题,请联系:[email protected]) 品牌合作与广告投放请联系:0755-33015062 或 [email protected]在招股说明书、公司年度报告等任何公开信息披露中引用本篇文章内容,需要获取前瞻产业研究院的正规授权。如有IPO业务合作需求请直接联系前瞻产业研究院IPO团队,联系方式:400-068-7188。 p10 q1 我要投稿 U V品牌、内容合作请点这里:寻求合作 ›› ![]() 产业规划 园区规划 产业招商 可行性研究 碳中和 市场调研 IPO咨询 前瞻经济学人 专注于中国各行业市场分析、未来发展趋势等。扫一扫立即关注。 前瞻产业研究院 中国产业咨询领导者,专业提供产业规划、产业申报、产业升级转型、产业园区规划、可行性报告等领域解决方案,扫一扫关注。 相关阅读RELEVANT 2022年中国生猪养殖行业发展现状分析 猪肉产量恢复到猪瘟之前水平【组图】 【全网最全】2023年生猪养殖行业上市公司全方位对比(附业务布局汇总、业绩对比、业务规划等) 收藏!2023年四川省生猪养殖行业企业大数据全景分析(附企业数量、企业竞争、企业投融资等) 收藏!《2023年中国生猪养殖行业企业大数据全景图谱》(附企业数量、企业竞争、企业投融资等) ![]() ![]() |
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