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广东过年必备的8种年味零食,好吃又有好寓意,记忆中儿时的味道

2024-03-20 11:31| 来源: 网络整理| 查看: 265

煎堆,在我乡下又叫煎糍,因为形状“圆满”,颜色似黄金,意头好而成为广东及港澳地区常见的贺年食品。由于地区不同,做法也略有不同,而我家乡有空心的大煎糍和内含馅料的小煎糍,其中小煎糍又分咸甜两种口味,其风味独特,具有浓郁的地方特色。炸好的煎堆圆碌碌、皮脆味甜,寓意“煎堆碌碌、金银满屋”。

笑口枣,是广东传统的小点心,特别是老人家一辈特爱的小吃,为圆球形,实心,外粘芝麻,因其经油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名。不仅有浓浓的芝麻香,口感酥松、香甜,而且可以取个“笑口常开”的好彩头,希望来年大家一起喜气洋洋“开口笑”,所以也是家乡春节必备年货之一。

油角,油角在我家乡也叫酥角,皮酥有两个角而得名,油角形状像「荷包」,亦即钱包,里为芝麻砂糖花生,取其钱包饱胀的好兆头,象征来年家肥屋润。吃起来外脆酥内香甜,让人满口留香,越吃越上瘾。

米通又叫冻米糖、米花糖,是小时候过年过节的时候家家必备的零食,非常的松脆可口、入口即化,又不粘牙。算得上当时膨化食品的“老大”,到现在还是非常的受欢迎。

鸡蛋卷,这是一道非常好吃的小零食,酥酥脆脆的口感,好吃得掉渣渣噢,绝对是大朋友、小朋友的最爱,一吃起来就停不下来啊!现在自己也能在家做出酥、香、脆的蛋卷了,用放心的食材,为家人做美味的蛋卷。

芝麻糖,甜蜜蜜的芝麻糖,用芝麻、麦芽糖等为原材料,不仅口感香酥味美,而且营养丰富,延续了新年的甜蜜气息,却也足够健康养生,是一种十分健康的零食,芝麻香、麦芽甜,令人怀念的儿时记忆味道。返回搜狐,查看更多



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