精选美食：香辣拌腐皮、蒜香秋葵炒肉丝、香煎蛋饺、葱香土豆丝

蒜香秋葵炒肉丝

材料：

秋葵、猪肉、辣椒、姜片、蒜末、油、酱油、盐、白糖、蚝油、淀粉

做法：

1.肉切丝,秋葵斜切块。

2.锅中加入适量油，油热后下入肉丝炒至变色。

3.放入秋葵，辣椒一起翻炒均匀。

4.加入姜片、蒜末、蚝油、鸡精、盐调味即可。

香煎蛋饺

材料：

猪肉馅、鸡蛋、油、生抽、葱末、姜末、盐

做法：

1.猪肉馅用生抽、葱末、姜末、少许盐拌匀备用。

2.鸡蛋完全打散成蛋液后，加入色拉油搅匀。

3.平底锅烧油，倒一汤匙蛋液，煎成蛋皮。

4.蛋皮成形时，夹一点肉馅放在蛋皮中间，用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边。

5.用筷子轻压合拢的蛋皮，利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面。再轻轻用快子拨动已完成的蛋饺并推动肚子部分使其翻面再定型几秒钟。

6.把蛋饺放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。

葱香土豆丝

材料：

五花肉、土豆、干辣椒、香葱、盐、白醋

做法：

1.五花肉切片。土豆切丝，泡在水中备用。香葱切葱花备用。

2.起锅烧水，水开后放入土豆丝，煮至土豆丝变得透明后。

3.捞出泡凉水中投凉，再捞出，沥干水备用。

4.油锅烧热，放入五花肉片煸炒，煸炒至出油。

5.放入辣椒炒至颜色变深、放入土豆丝翻炒，接着倒入白醋翻匀，根据口味加盐炒匀。

6.最后撒香葱末即可。返回搜狐，查看更多