轻食行业数据分析：近三成网民每周吃一次轻食

艾媒咨询｜2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告

数据显示，2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重，但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响，并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长，预计2025年市场规模达55635亿元。

　　近些年，健康饮食越来越受到大家关注。人们不再过分单独追求大鱼大肉，而是转而开始重视低脂肪、低热量、少盐少糖和高膳食纤维的饮食原则，因此主打营养、健康、少油、少盐的轻食逐渐受到年轻人的追捧。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，29.4%的网民每周会吃一次轻食，24.3%的网民每月2-3次，21.6%的网民频率为3-4次。

　　在健康中国战略布局之下，民众的健康意识日益提升，会有越来越多的人意识到日常营养和膳食的重要性，因此轻食行业仍有较大的发展前景。而去年年底国内网红轻食餐厅新元素的破产，无疑给同行业的企业敲响了警钟。在轻食赛道上，不进则退，企业只有突破传统，进行口味、菜品的创新，增加菜品种类，形成差异化优势才能突出重围赢得顾客。 

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国轻食行业消费者行为调查数据》数据集，完整版共71条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

艾媒咨询｜2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告

数据显示，2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重，但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响，并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长，预计2025年市场规模达55635亿元。