徐州特产英文介绍作文怎么写作文

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徐州的菜点秉承大彭古风， ... 考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜点都有一个动人的传说。例如：羊方藏鱼，因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名，汉字“鲜”字即源于此。 徐州的解放南路和复兴南路是著名的美食街。

位于徐州城北40公里的崔寨，是著名的“狗肉之乡”，街上随处可见用棉被盖住的热腾腾的“鼋汁狗肉”。

要尝尝羊肉汤泡馍（南京这可是没吃过哦，辣辣的、香香的羊肉汤再配上特制的面饼）蛮过瘾的。

还有，香酥羊排。小白羊，特辣。应该叫干煸羊排，上面厚厚一层朝天辣，小心，吃不下去。

最后，要尝尝武记大刀凉皮吧。

徐州菜比较突出两个特点，一是，辣。二是，份量多。点菜千万要小心哦，要不，肯定吃不完的。

Xuzhou dishes with big Peng antique, the production of sophisticated, unique flavor, self-contained, almost every dish point there is a beautiful legend. For example: Yang Fang reservoir fish, because fish in the cut of lamb stew with Chinese fire and its name, Chinese characters "fresh" the word is derived from this. Xuzhou Liberation Road and Fuxing south road is a famous Food street.

Is located 40 kilometers north Xuzhou Cui Zhai, is the famous "township of the dog", the dog sea turtle juice on the street can be seen everywhere in the quilt cover hot "".

To try the mutton soup steamed foam (Nanjing this but did not eat Oh, special spicy, fragrant mutton soup with bread) pretty fun.

Also, crispy lamb chops. Small Aries, special spicy. Should be called the lamb chops, above a thick layer of air hot, be careful, not eat.

Finally, to try to remember the broadsword cold noodle Wu.

Xuzhou food is to highlight o characteristics, one is, spicy. Two, weight. In order to be careful Oh, otherwise, would not eat.

My Hometown

Our local accent is TianJin accent .The Culture Street is very famous .The things of Chinese style there attract a lot of foreigners .They are quite interested in there things .

If you want to shop,you can go to the HePing Road .It is the most prosperous mercial street in TianJin .You can find many shops,supermarkets and restaurants there.

Everyone should taste our delicious food in order to try make.You'd better go to the Food Street .It will give you a deep impression.

徐州的菜点秉承大彭古风， ... 考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜点都有一个动人的传说。例如：羊方藏鱼，因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名，汉字“鲜”字即源于此。 徐州的解放南路和复兴南路是著名的美食街。

位于徐州城北40公里的崔寨，是著名的“狗肉之乡”，街上随处可见用棉被盖住的热腾腾的“鼋汁狗肉”。

要尝尝羊肉汤泡馍（南京这可是没吃过哦，辣辣的、香香的羊肉汤再配上特制的面饼）蛮过瘾的。

还有，香酥羊排。小白羊，特辣。应该叫干煸羊排，上面厚厚一层朝天辣，小心，吃不下去。

最后，要尝尝武记大刀凉皮吧。

徐州菜比较突出两个特点，一是，辣。二是，份量多。点菜千万要小心哦，要不，肯定吃不完的。

Xuzhou dishes with big Peng antique, the production of sophisticated, unique flavor, self-contained, almost every dish point there is a beautiful legend. For example: Yang Fang reservoir fish, because fish in the cut of lamb stew with Chinese fire and its name, Chinese characters "fresh" the word is derived from this. Xuzhou Liberation Road and Fuxing south road is a famous Food street.

Is located 40 kilometers north Xuzhou Cui Zhai, is the famous "township of the dog", the dog sea turtle juice on the street can be seen everywhere in the quilt cover hot "".

To try the mutton soup steamed foam (Nanjing this but did not eat Oh, special spicy, fragrant mutton soup with bread) pretty fun.

Also, crispy lamb chops. Small Aries, special spicy. Should be called the lamb chops, above a thick layer of air hot, be careful, not eat.

Finally, to try to remember the broadsword cold noodle Wu.

Xuzhou food is to highlight o characteristics, one is, spicy. Two, weight. In order to be careful Oh, otherwise, would not eat.

徐州现辖丰、沛、铜山、睢宁4县，邳州、新沂2个县级市，云龙、鼓楼、泉山、九里、贾汪5区。全市幅员面积11258平方公里，总人口941万人，其中市区面积1160平方公里，总人口183万人。徐州是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、全国卫生城市、国家园林城市，也是江苏省重点建设的四个特大城市和三大都市圈核心城市之一。

Xuzhou consists of four counties (Fengxian, Peixian, Tongshan and Suining), o county-level cities (Pizhou and Xinyi) and five districts (Yunlong, Gulou, Quanshan, Jiuli and Jiawang). The city covers an area of 11,258 square kilometers with a total population of 9.41 million. The urban area is 1,160 square kilometers and the urban population is 1.83 million. Xuzhou is recognized as National Historical And Cultural City, National Favorable Tourist City, National Hygienic City and National Garden City. It is also one of the four mega cities on the key construction project list in Jiangsu Province and one of the central cities of the three major co ... opolitan zones.

“徐州地处中原南北要冲，为历代兵家必争之地，从三国纷争到淮海大战，风云际会的硝烟之中，英雄辈出，壮志冲天。这片英雄的土地书写着无数壮怀激烈的传奇，养育着无数有情有义、坚韧无畏的儿女。”

Xuzhou is located in eastern part of China as a strategic point linking north and south, therefore, it has been a place of vital military importance in every dynasties and periods. Numerous wars that took place here, from Three-Kingdom War in ancient time to Huaihai Campaign in modern times, have produced brave and faithful people and legendary stories of their times.

“徐州地处南北相交之处，湖光山色刚柔相济，自然风光兼有北方的豁然大气和南方的细腻灵秀。这里水围着城、城依着山、山傍着水，山、水、城珠联璧合，交织成一幅引人入胜的山水画卷。”

Xuzhou is at the joint of the north and south, so it boasts its beautiful natural scenery featuring both great momentum of the north and exquisiteness of the south. Xuzhou is blessed with green hills, limpid rivers and lakes that bined perfectly to form an attractive landscape.

Far and away the most important holiday in China is Spring Festival, also known as the Chinese New Year. The timing of the holiday varies from late January to early February.

Preparations for the New Year begin the last few days of the last moon, when houses are thoroughly cleaned, debts repaid, hair cut and new clothes purchased. Houses are festooned with paper scrolls bearing auspicious antithetical couplet and in many homes, people burn incense at home and in the temples to pay respects to ancestors and ask the gods for good health in the ing months.

At midnight at the turn of the old and new year, people used to let off fire-crackers which serve to drive away the evil spirits and to greet the arrival of the new year.

On New Year's Eve, all the members of families e together to feast. Jiaozi, a steamed dumpling as pictured below, is popular in the north, while southerners favor a sticky sweet glutinous rice pudding called nian gao.

50忠蔡？倭耍？床怀？句句子的，上面大约150字，你可以再省略点~

My Hometown

Our local accent is TianJin accent .The Culture Street is very famous .The things of Chinese style there attract a lot of foreigners .They are quite interested in there things .

If you want to shop,you can go to the HePing Road .It is the most prosperous mercial street in TianJin .You can find many shops,supermarkets and restaurants there.

Everyone should taste our delicious food in order to try make.You'd better go to the Food Street .It will give you a deep impression.

我简要回答下： 小孩酥糖：小孩酥糖是江苏省徐州市的特产食品，香甜酥脆，营养丰富，深受儿童们的喜爱。

并在1980年获得（江苏）省优质产品的称号。在苏、鲁、豫、皖四省闻名。

“小孩酥糖”虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味，白白腾腾形似但也不失中。中国传统糖果的酥香，不仅包含了中国的传统作法，也蕴含了现代工艺，所以别有一番风味，倍受人们青睐。

剥开糖纸，便露出乳白色的糖果，有点儿奶油糖的感受，或薄荷糖，可一尝却都不像，整个糖果形似一个白白胖胖的小孩，真是名副其实。咬开糖果，便露出里面淡黄色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多种原料混合而成，常吃可补充人体中的糖分、蛋白质、维生素等各种微量元素，老少皆宜。

品尝一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口满口香这就是小孩酥糖别有一番风味之处！小孩酥糖的 ... ... 也十分独特。首先要把花生、芝麻等各种原料碾碎混合然后将白砂糖加工成乳白色，将做好的糖仁包容起来，放进小孩形状的制糖机内，凝固后，小孩酥糖便做好了。

辣汤： 简介：辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味，其诀窍在 ... 的技术上。

辣汤的 ... 很别致，一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作，即头天下午准备，第二天早晨下锅食用。具体做法是：将面粉掺水和成面团，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋为止。

将洗好的面筋放在盆内养起来，直到l0个小时以后，把养的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料，即可食用。

食用时再加醋及香油少许，喝来香辣可口。食用辣汤对人体健康有很多好处，夏天去火防暑，冬季开胃避寒，汤内含多种营养成份，是大众化汤类早点的佳羹。

徐州辣汤：徐州的辣汤是用鸡和猪骨煮汤，把母鸡煮得酥烂。煮的时候除了加葱之外，加上大量的生姜，这个汤的味道就偏辣，这种辣味很鲜。

把洗好的面筋在温水中醒透，让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软，然后掐成一小块张开下锅，同时用筷子顺时针搅动，这时面筋就会被甩成片状，如鸡蛋絮，但比鸡蛋絮略厚一些。加上鳝鱼丝，盐，味精，适量的白胡椒（黑胡椒也可以，不过煮出来的汤颜色发黑）。

在汤中加上些许香油，更是美味！ 鼋汁狗肉：鼋汁狗肉是沛县最负盛名的小吃，已有2100多年的 ... 历史。据《史记》记载：刘邦手下名将樊哙，少时以屠狗为生。

刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。为躲刘邦，樊将肉摊迁至湖东夏阳（今山东省微山县夏镇）。

刘邦闻讯赶去，遇河受阻，正苦于无钱乘舟，忽河中游来一只大鼋，驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙，樊正愁狗肉无人问津，刘邦抓起狗肉就吃，经刘邦一吃，人们遂竞相购食。

其后，刘邦常乘鼋过河食之，樊哙恼鼋， ... 之与狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此鼋汤煮狗肉，香味不减。因此，沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。

刘邦定天下后，樊哙将鼋汁汤传给其侄，世代相承。 沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

相传，刘邦做泗水亭长后，得知樊哙 ... 了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉之刀全部收走，且令他今后不准用刀。樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。

故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故里沛县，宴请乡亲，以狗肉作饮，酒酣，赋《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士今守四方！”沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。

羊方藏鱼： 简介：古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物，而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜，所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜。羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。

做法是羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰 ... 治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。

用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。

由来：徐州古称彭城，源于彭祖。据西汉史书记载，彭祖是大彭国国主、中华上古大贤，寿命八百岁，是现代公认的中国烹饪界和中华养生学鼻祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。

徐州的菜点秉承有大彭风味， ... 考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说。 相传，四千三百年前，彭祖小儿子夕丁喜捕鱼，但彭祖恐其溺水而坚决不允，一日夕丁捉到一条鱼，恐父亲责备，央母亲将鱼藏入正在烹煮的羊肉罐内，彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美，当弄清原因后如法炮制，使“羊方藏鱼”这一“天下之一名菜”流传至今，这也是“鲜”字来源，现为徐州特色名菜。

以无公害水产养殖基地-徐州庆安水库无公害鲜鱼和本地产白山羊为原料，佐以数十种天然植物香料，独特工艺精心烹制。真正鲜美，无与伦比。

烙馍： 地方读音：luǒ mō 正宗徐州方言读“裸摸”，谐音其实是“捋摸”。 简介：烙馍来自于江苏徐州，烙馍作为一种源自徐。

produced a set with local characteristics、深受群众尊重，便遵照“六礼”的规定程序进行，男娶女嫁被视为“人伦之大典”； culture and ancient Chinese culture。

Generation Thus in certain scope。 Due to the changes of The Times。

Through the study of xuzhou marriage、富赡的人文资源集聚了其灿若星辰的民间文化， and easy to follow, and the most local characteristics of etiquette rules are described in detail, gradually changing;the ceremony、易遵易循；six ritual procedures。 通过对徐州婚俗的研究，其民间婚俗逐渐发生变化。

文章对徐州的民间婚俗进行了深入的调查， ply with the provisions of the ", men marry women marry is regarded as "。 早在周秦时代；s cultural development, learned one reflected in the tradition of As a famous ancient history and culture of xuzhou，间接地反应出了一个民族的文化发展轨迹，而盛行千秋。

在这些民俗文化中，厚重的历史， and indirectly reflect a nation'，并能代代传承的礼仪形式；conventional"、地区的差异和人们的不同追求， sums up the whole process of the wedding，取得了“约定俗成”的威力。 ", and popular fellowship, and the difference of the district of the folk customs of different pursuit; power, distinct; ethics Earlier in the week，这一带的婚嫁礼俗， and inheriting etiquette。

从而在一定的范围内， the area of the qin dynasty era wedding custom。由于时代的变迁。

The folk customs of xuzhou conducted in-depth investigation、层次分明，也向世人展现了徐州的独特魅力，并对其中极具地方特色的礼仪规范做了详细的描述， as the respect, also the unique charm of xuzhou 作为文化名城和历史古城的徐州， obtained "，整理归纳出了其婚庆的整个过程，了解到了其中所折射出的历代传承的“礼”文化以及源远流长的汉文化；li"，产生了一套具有地方特色。 In these folk-custom culture, if can of folk culture, rich history and rich Shan human resources concentration of the stars。

徐州土特产---牛蒡别名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。

为菊科草本直根类植物，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。原产我国，公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。牛蒡在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。

药用价值

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、 ... 癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有促进生长作用；有抑制肿瘤生长的物质；有抗菌和抗真菌作用。

食用价值

牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。牛蒡子含一种甙，即牛蒡因，水解后可产生牛蒡配质及葡萄糖。此外尚含有维生素B。少量生物碱与脂肪油，油中主要成分为棕搁酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亚油酸、牛蒡甾醇。《珍惜名优蔬菜》、《蔬菜栽培学》等著作中介绍：经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑 ... 用，因此被誉为大自然的更佳清血剂，台湾省民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。牛蒡的作用和价值正被人们更深入的认识和发掘。美国保健专家艾尔·施德尔博士在它的《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱，认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态（从幼年到老年均适实用）的温和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草，药草师用它作为一种癌症治疗剂，同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”，全世界最长寿的民族——日本人长期食用牛蒡根部。日本熊本大学医学部前田博士认为牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人体健康的“活性氧”，因为“活性氧”不仅是致癌的因素也是动脉硬化和老化的原因之一。由于牛蒡的营养价值和药用功能已开发出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列产品。

要说起徐州的特产，可真是数不胜数：又酥又脆的小儿酥糖；又圆又甜的红富士苹果；又香又大的新沂板栗……而沛县鼋汁狗肉也凭着它鲜亮的色泽，扑鼻的清香、柔韧的口感、原味的鼋汁和酥而不腻的狗肉而“跻身”徐州特产之列。素而有一句诗：狗肉出锅香满城，刘邦不吃不开张。

沛县狗肉可谓是历史悠久，距今已有两千多年之久。要说它是如何的“出名”，就要归功于汉初沛县的两位名人——刘邦和樊哙。刘邦是沛县人，与樊哙是朋友，在未成事前刘邦是一个死乞白赖之人，常到樊哙的摊喝酒吃狗肉，但每次吃喝完毕，不付分文。时间一长，樊哙难免心痛，为了避开刘邦。他将狗肉烹好，四更即乘船渡河至对岸夏镇去卖。刘邦追到河边，却无钱渡河。正在烦愁之际，恰巧从河中游来一只鼋，那鼋颇解人意，把刘邦送过了河。刘邦寻到樊哙的狗肉摊前，见狗肉尚无人问津，与樊哙寒喧了几句，便迫不及待地吃起了狗肉。樊哙搬到河东三天，因是新摊，狗肉卖不出去，刘邦这一吃，众人都抢着买。三天积存的狗肉很快就卖完了。其后，刘邦常乘龟过河吃樊哙的狗肉。樊哙见躲不过刘邦，恨死了老鼋，就把它偷偷 ... 了，与狗肉一起烧煮解恨。谁料这一合烹，顿觉狗肉的滋味不比寻常，发出阵阵异香，尤为鲜美。随后樊哙总用这锅鼋汁烹狗肉，而且香味不减。不久，刘邦当了官，便借口樊哙脾气暴躁，把樊哙的切肉刀没收了。没有了刀，樊哙只好把狗肉烧得更烂，然后用手撕着卖给食客。谁知这酥烂的狗肉撕着吃更具风味。几年后，刘邦当上皇帝，衣锦还乡时想起家乡的狗肉，便以狗肉下酒。从此“鼋汁狗肉”就名扬四海，流传至今。

传说不可尽信，但沛县鼋汁狗肉自古闻名却是事实。做鼋汁狗肉的主料都是祖祖辈辈流传下来的：沛县的纯黄狗，祖传的鼋汁，微山湖的野生甲鱼，除了这三种主要的原料外，公丁香、草果、砂仁等20多种名贵佐料也起了不少作用。将狗肉入锅后用慢火焖煨，然后再脱汤上色，才有了今天餐桌上香喷喷的狗肉。沛县狗肉的味道鲜美除了用料讲究外，关键还是汤的炖煮，据说，炖汤的时日越久，煮出来的狗肉越香。狗肉酥烂腴香，甲鱼软嫩鲜美，一切工序都是那么恰到好处。

作为历史悠久的“文化遗产”，鼋汁狗肉的包装也十分有历史意义，四个不规则的大字“鼋汁狗肉”潇洒的印在红色的包装袋上，下面是一幅古老的汉画像石，上面刻画着这样一个情景：秦末农民大起义之后刘邦当上皇帝，衣锦还乡时，想起家乡的狗肉，便召来父老乡亲，用大块狗肉下酒。酒酣耳热之时，踌躇满志的刘邦乘兴起舞，并高唱《大风歌》。

狗肉除了供人品尝外，还是一个治病的良药，出水痘的孩子吃了狗肉，病情一定会大有好转。因为水痘是热性的，而狗肉是凉性的，“水火不相容”，会促使病情得到好转。

俗话说“狗肉上不了台面”，可徐州的鼋汁狗肉却打破了这传统的说法，这也使那些为了体面而无法品尝这刁肴的人“大饱口福”。如果与徐州众多的特产做比较，沛县鼋汁狗肉似乎并不那么“出类拔萃”，但也颇有“待到山花烂漫时，她在丛中笑”的韵致。这似乎正是沛县鼋汁狗肉真正的“魅力”所在——不十分出众，却十分独特。

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