农识丨我们常吃的栽培作物最早从哪里来？

谷子是最早在中国驯化的作物，它的野生祖先是狗尾草，又称莠绿、毛莠、狐尾草等。谷子又称粟，我国的磁山、裴李岗等遗址中出土了粟的遗存物，早在8000年前就已在中国的河北、河南等地普遍种植，然后传播到朝鲜、日本、东南亚等地。

水稻起源于西起印度的阿萨姆邦、东迄于中国云南省的一个椭圆形丘陵地带，早在1万年以前人类便在这一地区的丘陵及河谷从事稻谷驯化和栽培。水稻在亚洲大路上共有三条传播路线：一是沿布拉马普特拉河及恒河一线，二是沿湄公河向南延伸至东南亚，三是沿长江向东延伸至滨海。

大豆起源于中国，时间大约在公元前2000年以前，后经华北引至朝鲜、日本。豌豆由原产于西亚一带的野豌豆驯化而成。蚕豆由原产于西亚、北非的野蚕豆驯化而成，在公元前3000年已在近东被栽培。

外来驯化

小麦最早起源于西亚。西亚的伊拉克、叙利亚、土耳其、伊朗等同是野生小麦的原产地，并在公元前7000年开始种植。中国是普通小麦的最大变异中心之一。它在辽阔的中国土地上不同的自然条件下，经过人工选择和培育，形成不同的生态变异型，包括：具有抗旱和长日照性特点的黄土高原冬小麦型，蒙古高原耐冷凉、干旱的小麦型，华东、华南的喜温、春性和短日照性小麦型，西南云贵高原耐温暖多湿的小麦型，西北耐碱、耐旱的小麦型，青藏高原长日照性、特殊高温小麦型。

玉米种植起源于中美洲。早在哥伦布把玉米传入欧洲前3000年，墨西哥人和印加人就以玉米为主食。当公元前2000—前1500年玉米开始被驯化种植时，家种的玉米棒才4.3厘米长。现保存在墨西哥全国农牧林业研究所的墨西哥本地玉米品种有8200种。

棉花原产于印度的印度河河谷，在公元前3000年的印度河谷及巴基斯坦的古墓中，发现了棉织品及棉线的遗迹。宋元时期棉花开始传入中原地区。史书记载：“古者中国所以为衣者，丝、麻、葛、褐四者而已。汉唐之世，远夷虽以木棉入贡，中国未有其种，民未以为服，官未以为调。宋元之间，始传其种入中国，关陕闽广首得其利。”

农业是一种纯粹的产业，

是人类谋生的“第一产业”。

在漫长的农业历史中看到文明的闪光点，

从农业文化中汲取最真实的力量。

鉴古知今，

在农业大变革、大发展的今天，

大北农人要传承农耕文明，

改善农民生计，实现最美农村，

继续奉献农业、服务农业，

为实现中国梦、农业梦贡献力量返回搜狐，查看更多