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贾三包子以它佳美的品质,精湛的技艺赢得各界人士的好评。从平民百姓到文人名士无不交口称赞,纷纷题词赠画,盛赞贾三包子"食中妙品"、"清真美食"、"名贯九州"......。1993年贾三灌汤包子在北京被国家轻工业部评为"全国最畅销食品",1995年被首届中国优质清真食品推荐会认定为"中国优质清真食品",1997年又被中国名牌事业发展评论中心评为"中国名牌"食品。 2021年9月18日,被文化和旅游部认定为第五批国家级非物质文化遗产代表性项目传统面食制作技艺(西安贾三灌汤包子制作技艺)保护单位。 |
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