贵州腌鱼，咸鲜酸爽，小火慢煎别有一番风味

　　哈喽大家好，小编又来和大家分享美食了，今天小编介绍的是贵州的腌鱼，这个鱼特别的好吃，吃一次估计就喜欢上，这种鱼都是纯野生的，而且腌制方式有两种，一种是辣味的，一种是甜味的，今天介绍的就是辣味的腌鱼，因为已经是熟的，所以可以直接拆开包装吃的，味道是咸中带鲜，咸鲜酸爽。

　　其实吃这种鱼的时候，我更喜欢，在油锅里面稍微煎一下，但要记住在煎的时候一定要小火慢煎，这样煎出来的腌鱼才别有一番风味，下饭是一流哦。

　　这是已经煎熟的腌鱼，味道非常的好吃，辣辣的。

　　图上是腌鱼里面多余的糯米辣椒，这种东西可不要扔掉了，这是个好东西，我们可以用它炖鱼吃。

　　家里准备好一条新鲜的鱼，把它切成片，锅中放水，水开之后放入多余的糯米辣椒，在放入鱼头，煮开之后，放入切好的鱼片，这样煮出来的鱼会有酸汤鱼的味道，非常的好吃，很下饭。你学会了吗？