2023贵州白酒圆桌会丨​汪家强：不遗余力支持贵州白酒企业高质量发展

　　4月3日，由贵州省白酒产业发展促进会、贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司主办，贵州茅台酒股份有限公司承办的“巩固提升原产地主产区优势 全力打造世界级白酒产业集群”2023贵州白酒企业发展圆桌会在茅台国际大酒店举行。省工业和信息化厅党组成员、副厅长汪家强致辞。

　　汪家强说：省工业和信息化厅、酱香白酒产业专班，将不遗余力保障白酒企业加快发展所需的政策供给、要素保障、人才支撑、基础配套和发展环境；将不遗余力保护企业家的合法权益，提升企业家政治待遇和社会地位。

　　汪家强说，贵州将做大做强白酒产业作为构建现代化产业体系，实施围绕“四新”主攻“四化”主战略的首要任务，加快建设全国重要白酒生产基地和打造世界级白酒产业集群。白酒企业家要立足新周期、把握新机遇、构筑新优势、实现新发展。

　　就推动白酒产业高质量发展，汪家强向白酒企业提出了四条建议：

　　第一，严格遵守原产地标准，为人民美好生活奉献一瓶好酒。一瓶好酒，既服务高质量发展，更服务高品位生活。生态环境是酱香型白酒酿造的关键要素，品质认同是品牌强大的基础，是赢得市场竞争的关键法宝，是企业做大做强的核心支撑。遵循原产地酿造标准，要做到以下几点。一是原料标准，采用省内有机红缨子糯高粱。二是生产标准，严格遵守传统大曲酱香生产工艺和技术规范。三是质量标准，基酒达标，贮足陈酿，质价相符。四是人文因素，深厚的酿造历史文化，让白酒的风味、工艺再次融入地域乡土，在产地文化中发展、创新，在多样性中获得持久的魅力。希望在座企业恪守“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”的理念，从原料到制曲、制酒、贮存、勾调、包装、成品的全链条生产技术规范、产品标准体系，都要坚守“原产地”要求，不能走捷径，要精心酿好每一瓶酒，确保每一瓶好酒都经得起人民检验。

　　第二，遵守主产区保护规划，建设全国重要的白酒生产基地。近年来，贵州省先后出台了地方性法规、产业产区规划、规范发展意见、污染防治方案等，系统规划了酱香白酒218平方公里的主产区。对酱香白酒主产区内的生态、生产、生活实行最严格的保护和管控，严禁发展白酒及配套以外的产业，严禁扩大低质低效的酿酒产能，严禁盲目扩张和无序发展，将有限而稀缺的酿酒资源优先满足优质产能扩展需要，发挥原产地酿酒资源的最大价值。这个主产区，不仅是贵州的，更是全国的，因此说，贵州是中国酱香白酒的标志性产区，每一家企业都是产区的一部分，大家要系统性推进产区保护建设，要均衡发展，让其成为名副其实的中国酒业最强产区。

　　第三，为引领行业发展贡献“贵州模式”。贵州白酒企业发展圆桌会议，是企业家“平等对话、取长补短、深度交流、借鉴发展”的平台，是贵州酒业思想的“策源地”，是对白酒行业T9峰会模式的继承和创新，是推动我省白酒企业“竞合”发展的盛会。开创了贵州白酒大中小企业家平等对话、友好协商、共荣竞合发展的先河，这就是贵州白酒对行业发展的一大贡献。希望各白酒企业在茅台的龙头引领下，以品质为基础，以市场为导向，以品牌为引领，以单品为核心，以渠道为支撑，加快生产经营、营销模式改革创新，提升发展能级，在行业调整新周期中探出一条具有贵州特色、时代印痕，引领发展的道路，为白酒行业贡献“贵州模式”。

　　第四，为打造世界产业集群贡献力量。世界级产业集群应该具备世界级标准、标志性支撑、先进性特征。目前，贵州具备打造世界级白酒产业集群的基础和优势。一是产业规模，贵州白酒利润和出口全国第一，产量和营收全国第二，具备规模基础。二是产区生态，贵州主产区，具有最适宜酿酒的生态基础、微生物群落、发酵工艺，是全国重要的白酒生产基地，具备生态优势。三是企业品牌，有世界公认的白酒领导品牌，有以茅台为引领的白酒企业舰队，品牌价值稳居全国之首，具备发展支撑。希望各企业根据政府战略定位和发展规划，找准企业在行业发展中的定位，找准在产区建设中的角色，科学规划企业发展战略和布局，乘势而上、借势而为，在实现自身发展壮大的同时，为打造世界产业集群贡献企业能量。

贵州日报天眼新闻记者 沈仕卫

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