香菇油菜的做法[有图],香菇油菜怎么做好吃

主料

辅料

    香菇油菜是一道相当出名的小菜，可以当做是一道减肥菜，好吃而不失大方的菜，也可以用来招待客人也是相当上档次，而且成本相当的低，适合我们食用。菜青菇嫩，香鲜适口。香菇营养丰富，不但能调解人体内的新陈代谢，帮助消化，降低血压和血脂，预防肝硬化，而且还有防癌抗癌作用;与含丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质的油菜相配，适合糖尿病伴有肝脏疾病的患者食用。

1.小油菜洗净，并从中间一剖两半。 2.锅中烧开水，加入少量盐和油。小油菜用开水焯2分钟，叶子变得翠绿。捞出后，将小油菜摆盘。

3.香菇用开水焯2-3分钟。 4.热锅凉油，油温七成热，加入姜末炝炒之后，放入香菇，翻炒一下，转中火。倒入适量的耗油，继续翻炒，最后倒入水淀粉，大火收汁。 5.将炒好的香菇盛入油菜中央。

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