好喝的豆浆最佳配方大全

把黄豆和花生煮熟再打豆浆，口感会比较好的。可以将花生和黄豆，煮多一点放在冰箱，什么时候需要喝的时候，拿出一部分来打就可以了。

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1. 手工传统做法：

1.黄豆原形2.浸泡5~6小时后3.用搅拌器磨碎4.中火边搅边煮5.滤完成品跟黄豆渣其中煮豆浆的要领浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后，就可以下锅去煮了。 磨好的黄豆如果不先过滤，连豆渣一起煮的话，豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦，使得豆浆出现焦味，所以煮时要一直不停地搅动，比较麻烦，但是煮出来的豆浆很好喝。 有经验的豆浆店老板告诉我们，煮豆浆时最好让它多煮沸几次，可以去除豆子的青涩味道。当豆浆煮沸时会冒出来，这时先将炉火关小，稍待一会让豆浆凉一点后再加大炉火，这样煮沸两三次以后，喝起来会更好喝。

喝豆浆最好搭配馒头、面包等淀粉类食品，这样豆浆中蛋白质等营养在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解作用，更容量吸收。

　　豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。

　　常喝豆浆注意补锌

　　比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

　　特别提醒：

　　专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　★1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。

　　★2.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

　　★3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

　　★4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

　　★5.豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

　　★6.还需要提醒的是，豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

  首先，务必要将豆浆彻底煮透，大豆中含有丰盛的蛋白质，但另外也含有胰蛋白酶阻碍素，这种阻碍素能阻碍胰蛋白酶对蛋白质的用处，使大豆蛋白质不能被分解成身体可运用的氨基酸。要想充分运用大豆中的蛋白质，就必须经过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处置方式，来消灭胰蛋白酶阻碍素的不利有害于。测试证明开盖煮沸9分钟可令把豆浆中的胰蛋白酶阻碍剂活性减少八成五左右。 每天更新的健康网 www.ttxd.com.cn　　其次，生豆浆中还含有一种叫皂甙的物品，皂甙假如未熟透进入胃肠道，会刺激身体的胃肠黏膜，令人呈现一些中毒用处，呈现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。无误的方法是，煮豆浆的过程中，要敞着锅盖，边煮边搅拌均匀，那样既能让豆浆里的有害物品随着水蒸气挥发掉，也可使其受热均匀，充分加热，此后还应适当减小火力继续加热至泡沫消失 豆浆沸腾 经过 5～10分钟 这时的豆浆就彻底煮熟了。此外，习惯用豆浆机煮豆浆的群众，可令在煮完后把豆浆盛到碗里稍微凉一下，等水蒸气挥发一下再喝。 内容来自 　

　除此之外，喝豆浆时还应不用一些错误制作方法。　在豆浆中加红糖。红糖含有多种有机酸，他们和豆浆里的蛋白酶结合，轻易使蛋白质变性沉淀，破坏豆浆的营养和大增吸收的难度，少量加白糖没有此有害于。　　空腹喝豆浆。空腹喝豆浆会使豆浆中的蛋白质太过提早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的营养用处。天天新的健康网　　保温瓶装豆浆。豆浆不宜放在保温瓶内储存，保温瓶温湿的环境轻易致使细菌繁殖，喝了会危害身体健康，豆浆最好随煮随喝。

专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

  ★ 1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。    ★ 2.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。   ★ 3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。   ★ 4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。   ★ 5.豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。   ★ 6.还需要提醒的是，豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

干豆子直接打当然不好喝啦！他们的豆子都是事先泡过12小时到24小时的！你想想把豆子泡过之后，豆子会涨大，它们会呈现要发芽的状态，这时候它里面的营养物质都活跃起来了，打出的豆浆也带活力了啊！呵呵，你再试试吧！

有很多，五谷杂粮豆浆如黄豆包、核桃花生包、黑豆黑芝麻包、黑米黑芝麻包、红豆红枣枸杞、杏仁花生包、红豆薏米包、绿豆莲子豆浆包等，不要煮，不要泡，直接加开水磨打即可！不过这五谷杂粮可不是市场上那普通的豆子的呀，豆浆机也要特制的，要不，打不碎的！我就是做五谷杂粮豆浆的，不懂就问我！

五谷+黄豆:五谷豆浆会使豆浆中的蛋白质和谷类中的蛋白质融合在一起，产生蛋白质互补作用，特别适合消化功能不好，有口腔疾病或牙齿有病不能咀嚼的人。花卉+黄豆:花瓣与黄豆一同磨制会释放出大量的花青素，对防止衰老和护肤养颜有不错的功效。建议试试看

先将黄豆用冷水泡8小时左右，我一般要加上一些生花生米和黑豆和黄豆一起泡。不用放进冰箱，也没必要反上面封闭，因为泡好后，我一般还会用清水冲洗一遍。豆子泡好以后，就可以直接放入料理机或豆浆机打碎了，当然要记得加清水哦。至于是否需要隔渣可根据个人的口味。一般我都没有隔渣，那打碎的豆渣也是好的营养品呢，所以和豆浆一起煮。煮豆浆时，人一定要在旁边看着，不然一不小心就容易溢锅和煮糊。一般来说，煮豆浆时，主要是上面的浮沫比较容易溢锅，所以当浮沫向上快至锅口时，就应及时将锅拿下来，用勺子搅拌，然后再放到炉上，等待第二次浮沫向上再拿下来，第三次再彻底煮开就OK啦。 如果你不喜欢喝有豆渣的豆浆，那豆渣也不要扔掉，放点火腿炀丁，葱、姜一起炒炒也是一款瘦身美食呢。