蔬食界的“素豆翅”，这样做超好吃！

没错 连材料都这么简单！

第一步

取出适量豆翅

第二步

把豆翅用水泡5-8分钟，挤干水分

第三步

下油锅，至金黄

第四步

将豆翅捞起撒盐调味

第五步

装盘撒上香香的有机芝麻！

黑椒豆翅

【材料】

悦意豆翅、笋尖、黑胡椒

胡萝卜、香菜、玉米胚芽油

干辣椒、食盐、酱油、果蔬粉

【做法】

1、将悦意豆翅冷水浸泡5分钟，控干水分，将胡萝卜切丝、有机笋尖切片备用；

2、在锅中倒入适量玉米油，将悦意豆翅炒至微黄捞出备用；

3、在锅中倒入适量玉米油，油热后放入干辣椒炒香，放入笋尖、胡萝卜丝翻炒片刻。

4、放入悦意豆翅并根据个人口感放入食盐、酱油翻炒，起锅时放入适量果蔬粉、黑胡椒搅拌均匀即可。

三菇豆翅

【材料】

豆翅50克，海鲜菇80克

蟹味菇80克，香菇5朵

辣椒3个，生抽1汤匙

生姜、素蠔油、盐适量

【做法】

1、豆翅提前泡发好，冲洗干净后攥干水分备用；

2、香菇泡发好切成片，海鲜菇、蟹味菇洗净摘成小条；

3、辣椒切小段，生姜切末；

4、起锅热油，加入豆翅煸炒至干燥微焦；

5、加入生姜辣椒炒出香味；

6、加入三种菌菇、生抽、素蠔油，将所有食材炒熟；

7、加入盐调味，翻炒均匀即可。

PS.素豆翅就是素鸡翅，用非转基因黄豆加工而成，开水泡发，投洗两次，挤干水，加盐拌匀放置一会儿盐化开再拌匀，油略炒姜丝，再加辣椒油拌匀即可，也可以象烧烤那样加芝麻辣椒面孜然，味道相当不错绝对世宴级。

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