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本文目录 1.白菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃2.白菜鸡蛋包子馅怎么做好吃法3.白菜鸡蛋素馅怎么调好吃4.白菜鸡蛋素饺子馅怎么调好吃视频白菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃白菜素馅饺子具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:白菜 300克、香菇 3朵、饺子皮 适量、葱 1段、油 适量、生抽 5毫升、五香粉 适量、酱 少量。 1、第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。 2、切好后进行焯水。 3、焯水后捞出切碎。 4、加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱,拌匀。 5、准备好的饺子皮包住馅料。 6、放入锅中煮熟。 7、煮熟盛出,完成。 白菜鸡蛋包子馅怎么做好吃法1、材料准备:面粉600克,温水250克,大白菜适量,鸡蛋3个,蒜苗1小把,食用油适量,盐适量,料酒1勺,小虾皮1克,香油适量,鸡粉1小勺。 2、准备好所需要的各种食材。1把小蒜苗择洗干净,控干水分切碎。 3、面粉内加入温水,先用筷子搅拌成雪花状,然后再下手揉成光滑的面团。刚揉好的面团有些粗糙,不过没关系,静置10分钟后再揉一遍,面团就会细腻又光滑了。 4、鸡蛋3个打散,加入2勺料酒,足够的盐(后面不再放盐了,所以最好是一次放足),搅拌均匀。锅中放入适量的食用油,把打散的鸡蛋放进锅里,边倒边搅,炒成鸡蛋碎,晾凉待用。 5、适量大白菜洗净切碎待用。这个时候鸡蛋碎也晾凉了,切碎的大白菜不用挤水,直接放进锅里,和炒好的鸡蛋碎一起,搅拌均匀。 6、把切成碎的鲜嫩小蒜苗放进去,再加入1小把小虾皮,加入香油适量,鸡精1小勺,搅拌均匀,白菜鸡蛋包子馅就调好了。这个馅鲜嫩异常,而且包到最后一点儿也并不会出汤。 7、把面团取出来,揉匀,搓成长条切成小剂子,擀成包子皮。 8、取一个包子皮,放入适量的包子馅,两手配合包成包子。全部的包子都包好后,就可以坐锅开煮了。 白菜鸡蛋素馅怎么调好吃鸡蛋3个打散,加入2勺料酒,足够的盐(后面不再放盐了,所以最好是一次放足),搅拌均匀。锅中放入适量的食用油,把打散的鸡蛋放进锅里,边倒边搅,炒成鸡蛋碎,晾凉待用 适量大白菜洗净切碎待用。我用的都是大白菜的叶子,放心好了,不会出水,一点儿汤汁都不会有的。这个时候鸡蛋碎也晾凉了,切碎的大白菜不用挤水,直接放进锅里,和炒好的鸡蛋碎一起,搅拌均匀 把切成碎的鲜嫩小蒜苗放进去,再加入1小把小虾皮,加入香油适量,鸡精1小勺,搅拌均匀,白菜鸡蛋饺子馅就调好了。这个馅鲜嫩异常,而且包到最后一点儿也并不会出汤 白菜鸡蛋素饺子馅怎么调好吃视频白菜鸡蛋素饺子 工艺煮 口味家常味 时间30分钟 难度初级入门 主料main 大白菜半颗 鸡蛋3个 干豆皮适量 面粉500克 清水260克4人份 辅料others 大葱1根 蚝油2勺 香油适量 鸡精1小勺 北方人对饺子那是真爱呀!过年过节尤其少不了。吃饺子,不仅仅在于吃,更多的是一家人围在一起包饺子的氛围。你擀皮儿,我调馅儿,你说我笑热热闹闹,这时候,吃已经变得不重要,更重要的,是浓浓的亲情。 常言说“众口难调”,人多了难免口味不同,有人爱吃肉,有人爱吃素,所以我家包饺子每次都是2种馅,一种肉馅一种素馅。可奇怪的是,这次包的素馅饺子竟然出乎意外的大受欢迎,比肉馅饺子还抢手,咋回事呢? 白菜鸡蛋素饺子的做法 步骤step 1 准备好所需要的食材,就可以开始制作了。取出厨师机搅拌桶,加入面粉和清水,放回厨师机1档揉成团,换成3档揉成光滑的面团待用。 步骤step 2 鸡蛋3个磕入碗内,加入1勺料酒打散,炒锅烧热倒入适量食用油,油热后下乳鸡蛋液,边倒边搅成鸡蛋碎。 步骤step 3 大白菜清洗干净,先切成细丝,再切成白菜碎,不要用刀剁,直接切碎就好。这是很重要的一步,可以让白菜不出汤汁,容易包馅儿。 步骤step 4 干豆皮用温水浸泡5分钟,捞出来控干水分切碎。干豆皮口感筋道,加入一些豆皮儿既可以增加蛋白质,又可以吸收汤汁中的水分。 步骤step 5 切碎的大白菜、豆皮放在鸡蛋碎旁边,放入适量熟油先把白菜拌匀,这一步也可以防止大白菜出汤,双管齐下更保险。 步骤step 6 大葱切碎放在表面,浇上适量香油,1小勺鸡精,搅拌均匀,白菜鸡蛋素馅就调好了,接下来就开始包饺子吧! 步骤step 7 这个时间面图案也醒好了,取出来放在案板上,撒上适量面粉防粘,面团揉匀搓成长条,揪成大小合适的剂子,擀成圆片,取一个饺子皮放在手上,放入适量饺子馅儿,包成饺子捏紧。 步骤step 8 所有的饺子都包好,放在盖帘上防粘,等待开煮吧! 步骤step 9 锅中加入足量的清水,大火烧开,把饺子下锅煮熟,开锅打1遍凉水就好,不要太多,以免破皮,等到饺子鼓起肚子就煮好了,捞出来装盘开吃吧! 步骤step 10 大白菜包饺子不用挤水不出汤,味道鲜美不损失营养 以上就是关于白菜鸡蛋馅怎么调好吃,白菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃的全部内容,以及白菜鸡蛋馅怎么调好吃的相关内容,希望能够帮到您。 版权声明:本文来自用户投稿,不代表【品尚生活网】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:[email protected])我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。 |
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