西昌旅游，这11道特色美食不容错过，寻味四川独树一帜的风味

西昌凉粉

西昌凉粉种类丰富，有米凉粉、豌豆凉粉、荞凉粉、黄凉粉等，口感润滑细腻，加入蒜水、油辣子、米醋等调料，口感丰富，酸辣开胃，让人食欲大增。吃起来风味独具，十分具有滋味。

卷粉

用米浆做成米皮，然后卷入食材和酱料，味道醇厚，滋味鲜美，让人欲罢不能。吃起来有滋有味，十分过瘾。

冰粉

冰粉是夏日里十分受欢迎的小吃，口感软滑细腻，香甜可口，冰凉清爽，让人瞬间神清气爽。炎炎夏日来一份，消暑解烦，又让人回味无穷。

建昌板鸭

建昌板鸭是中国的四大名板鸭之一，色泽艳丽油亮，肉质紧实细腻，滋味鲜美醇厚，且十分具有嚼劲，让人唇齿留香，回味无穷。

坨坨肉

坨坨肉是彝族具有代表性的传统美食，制作工艺原始，最大限度保留了食材的原汁原味。坨坨肉口感醇厚，肥而不腻，让人食欲大增。尝上一口，满嘴油香，让人赞不绝口。

荞麦粑粑

荞麦粑粑口感松软，味道独特，甜味中透着丝丝苦味，别具风味，滋味悠长，十分耐人寻味。

连渣菜

连渣菜是一道清爽润滑的菜肴，吃起来清淡而不乏鲜味，别是一番滋味，可以浇上蘸水，味道绝佳，深受大众喜爱。

火盆烧烤

火盆烧烤是当地十分独特的吃法，到西昌旅游，可以体验当地的饮食习惯。在炭火上烤上各种食材，味道丰富，且极具趣味性。

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