西兰花很脏，你洗干净了吗？冲洗、焯水都不对，这样做干净又好吃

西兰花很脏，你洗干净了吗？冲洗、焯水都不对，这样做干净又好吃

现在很多年轻的女孩子在减肥的时候都会选择吃西兰花这种蔬菜，因为西兰花是一种营养价值较高，而且热量和脂肪都非常低的一种食材。口感清脆好吃，富含多种矿物质和维生素，常吃对身体健康非常有好处，越吃肠胃越好，不仅可以促进消化吸收，还有瘦身的作用。可是西兰花很脏，吃的时候你有洗干净吗？冲洗、焯水都不对，这样做干净又好吃。

其实大多数人在吃西兰花的时候，无论是凉拌还是炒着吃，都会把西兰花先用水冲洗一遍，然后进行焯水，他们觉得西兰花焯水经过高温加热里面的脏东西就会被处理干净，吃起来才会比较健康，然而并不是这样的。西兰花是有很多芽孢组成的，因为长得比较密集，所以里面会夹杂着一些脏东西，隐藏在其中我们用肉眼很难察觉到。

因此西兰花在吃之前一定要清洗干净，如何才能洗

得

干净又彻底，今天教大家一个好技巧。别再用水冲或者是直接焯水了，我们在处理谢良花之前，不管要怎么烹饪，都应该先把西兰花切去根部，把上面的芽孢掰成小块。

然后放进干净的盆子里面，添加适量的清水，水把西兰花完全淹没就可以了，然后往盆中放入两三勺小苏打。用手轻轻揉搓搅拌均匀，让小素的完全溶解，用苏打水来浸泡洗脸，花可以洗得干净彻底，里面的脏东西会自动跑出来，因为小苏打的吸附能力是比较强的。

浸泡5分钟左右的时间，控干水分，然后再用清水冲洗一遍，这样就可以洗

得

干干净净，卸完花洗好之后在放入锅中进行焯水焯水的目的是让西兰花，可以去除一些青涩的味道，在焯水的时候加入少量的食用盐，还可以让现代化保持原来的颜色。焯水之后西兰花不管怎么烹饪都不容易变色。你学会了吗？返回搜狐，查看更多

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